Mele Augusta: renette e golden della Val d’Aosta

(Agen Food) – Gressan (AO), 07 nov. – di Pol. Cla. – L’Azienda Mela Augusta dei Fratelli Bisson s.r.l. è situata in Fraz. Borettaz, a Gressan (Aosta). Luciano Bisson detiene il marchio Augusta, con il quale commercializza mele Renetta e Golden. Tre i canali commerciali di collocazione del prodotto.

All’ingrosso il CAAT di Torino; catene della GDO e, la vendita diretta. Il potenziale di questo anno è di 250 tonnellate di prodotto a marchio Augusta: prezzi più alti del 2022, rese in linea per alcune varietà, tutto sommato un mercato che si prospetta discreto.
Le caratteristiche delle mele Augusta cono la croccantezza della polpa e colore intenso. Il diradamento è manuale per ottenere frutti di qualità. La concimazione è solo con sostanza organica: e il diserbo è meccanico e non chimico. Minore è la resa per garantire l’aspetto organolettico.

La Renetta si presenta di ottima qualità, con la giusta rugginosità, che è la sua caratteristica principale. La forchetta di prezzo per Renetta a marchio Augusta si colloca fra 1 e 1,80 euro/kg a seconda della qualità. I formati in cui è possibile trovare le mele Augusta sono i classici 30×50 o 40×60, nonché le cassette da 8 kg, molto richieste dai grossisti. Per la Golden il calibro medio-alto garantisce un discreto prezzo al kg superiore del 15% rispetto a un anno fa.