Yello, l’aroma esotico che ha conquistato il consumatore di nicchia

(Agen Food) – Terlano (BZ), 12 apr. – di Pol. Cla. – Yello è arrivata sui mercati a partire dalla fine di ottobre e si potrà trovare fino ad aprile. Gusto e sapore, aromi e profumi. Yello ha conquistato i consumatori per l’aroma esotico, un invitante colore intensamente giallo e una polpa fine e croccante

Yello è una mela per veri intenditori, che dai piedi dei Monti Hida, detti anche le “Alpi giapponesi”, è arrivata alle valli dell’Alto Adige – Südtirol grazie all’esperienza e all’abilità dei frutticultori altoatesini. Sono infatti i soci dei Consorzi VOG e VIP a coltivare e commercializzare Yello in Europa per primi.

Yello porta un’esperienza di gusto vicina al consumatore moderno nel segmento delle mele a buccia gialla, ma il suo colore non è solamente estetico: rappresenta infatti un segno di qualità. Solo con la perfetta maturazione questa mela si colora del caratteristico giallo intenso, ed è allora che si sviluppano i caratteristici sentori di ananas e banana, e l’intensa dolcezza bilanciata da lievi note acide.

Klaus Hölzl, Responsabile Vendite del VOG, evidenzia che Yello è una specialità esclusiva che ha conquistato una nicchia di consumatori che non si accontentano e cercano un’esperienza speciale.
Hannes Tauber, Responsabile Marketing di VOG , sostiene che Yello si una mela da intenditori e la sua disponibilità limitata la rende un prodotto imperdibile. È una mela che innalza il valore di tutta la categoria.