Apre Spazio Rivisondoli: il temporary restaurant allievi dell’Accademia Romito

(Agen Food) – Castel di Sangro (AQ), 28 dic. – La scuola diventa un lavoro vero e proprio: ha aperto ieri, 27 dicembre, lo Spazio Rivisondoli, un ristorante didattico gestito tutti i giorni, a pranzo e a cena, fino al prossimo 9 gennaio, dagli allievi dell’Accademia dello chef Niko Romito.

Gli allievi del 16/mo corso della scuola di alta cucina professionale, con sede a Casadonna, “proporranno la loro cucina e vivranno – sottolinea l’Accademia in una nota – la costruzione e l’apertura di un loro primo ristorante. Un ristorante collettivo e corale che racconta la loro evoluzione e il loro diventare cuochi”.

#SpazioRivisondoli #NikoRomito