Giornata Mondiale del Cioccolato, Valrhona attenta alla sostenibilità

(Agen Food) – Milano, 19 giu. – La data scelta per festeggiare la Giornata Mondiale del Cioccolato, uno degli alimenti più amati di sempre, è fissata al 7 luglio, giorno in cui nel lontano 1847, il cioccolatiere inglese Joseph Fry diede forma al cioccolato inventando le tavolette, deliziose barrette da spezzare e mordere.

Con Valrhona si celebra la passione per il cioccolato grazie a una selezione di prodotti premium e il cofanetto di cioccolatini al latte e fondenti della Collezione Bio è la scusa perfetta per prendersi un momento di pausa golosa.

Piccole coccole per regalare momenti di piacere e riscaldare l’animo. Protagonisti della proposta Valrhona 32 carré di Oriado 60% e Andoa Latte 39%.
Oriado è un assemblaggio equilibrato di cacao provenienti dalla Repubblica Dominicana e dal Perù con una nota minore vanigliata e una nota singolare di cocco. La sua dolcezza cremosa e vanigliata fa pensare alle atmosfere caraibiche con la carezza avvolgente del sole sulla pelle.
Andoa Latte, invece è un monorigine proviene dal Perù, secondo paese produttore di cacao biologico al mondo.
Lì Valrhona crea e preserva rapporti duraturi con i produttori di cacao, con l’intento di sviluppare un cacao dal profilo aromatico unico, proveniente dall’agricoltura biologica e certificato Fairtrade/Max Havelaar.
Andoa si caratterizza per le sue note di latte crudo, calde come la melodia di un flauto andino nell’aria pura delle colline nel cuore della Cordigliera delle Ande peruviane.

Un prezioso scrigno da 160 g che racchiude tutto il savoir-faire che da oltre 100 anni contraddistingue Valrhona. e il suo impegno certificato come B Corp.
L’agricoltura biologica contribuisce alla fertilità del terreno, alla purezza dell’acqua e alla protezione della flora e della fauna. Questo metodo di produzione promuove lo sviluppo di un vasto ecosistema più resistente all’impatto del riscaldamento globale. Sostenibile e responsabile, garantisce un’attività duratura per i produttori di cacao di oggi e delle generazioni successive. Grazie agli impegni che la Maison rivolge a tutta la filiera del cacao, dal produttore al consumatore finale e all’ambiente, nel 2020 Valrhona ha ottenuto la certificazione B Corp.