Arriva a Ostia la 37° Tappa, della 10° Edizione dell’International Street Food

(Agen Food) – Ostia (Rm), 26 mag. – La 37ª tappa della 10ª Edizione dell’International Street Food, il più grande festival itinerante d’Italia, si svolgerà. Da sabato 30 maggio a martedì 2 giugno 2026 Piazza Magellano (al Curvone).

Un lungo weekend all’aria aperta, pensato per famiglie, giovani e appassionati del buon cibo, che potranno vivere un’esperienza immersiva tra sapori, profumi e tradizioni provenienti da tutto il mondo.

La manifestazione celebra quest’anno dieci anni di attività, confermandosi tra gli appuntamenti più seguiti e apprezzati del panorama dello street food italiano e internazionale.

L’inaugurazione ufficiale di questa tappa è prevista per sabato 30 maggio 2026 alle ore 12:00, con apertura degli stand fino a mezzanotte. Domenica 31 maggio, lunedì 1 e martedì 2 giugno il festival sarà aperto dalle 12:00 alle 24:00. L’ingresso è gratuito.

Dopo nove edizioni di grande successo, l’International Street Food è nelle piazze italiane con un format che unisce qualità, tradizione gastronomica, offrendo momenti di convivialità per tutte le età.

Durante la tappa di Ostia, il pubblico sarà protagonista di un autentico viaggio nel gusto tra le più spettacolari espressioni dello street food italiano e internazionale, in un’atmosfera vibrante, immersiva e ad alto tasso di coinvolgimento, dove ogni food truck si trasforma in una vera destinazione gastronomica tra preparazioni live, profumi avvolgenti e format esperienziali pensati per conquistare il pubblico.

Protagonista assoluta dell’evento sarà una selezione esclusiva di specialità iconiche reinterpretate in chiave contemporanea per offrire un’esperienza culinaria scenografica e, intensa. Dai profumi irresistibili della paella preparata al momento, autentico simbolo della convivialità mediterranea e tra i piatti street più iconici a livello internazionale, fino alla sorprendente puccia pontina affumicata a bassa temperatura, lavorata lentamente per esaltarne morbidezza e profondità aromatica: ogni proposta è pensata per trasformare il gusto in spettacolo e ogni assaggio in un’esperienza da vivere e condividere.

Grande spazio anche alle eccellenze della tradizione italiana e ai grandi protagonisti della cultura urban food contemporanea: dalle irresistibili pulled pork dal cuore filante, capaci di fondere comfort food e spettacolarità, agli scenografici hamburger di Angus premium, fino allo smash burger, autentico fenomeno virale del momento e tra i prodotti più amati dalle nuove generazioni di food lover.

Ad arricchire il percorso sarà il fascino della tradizione dell’Est Europa con il celebre Kürtős ungherese, preparato espresso e servito caldo tra profumi avvolgenti e lavorazioni dal vivo, insieme agli immancabili arrosticini, simbolo intramontabile del gusto popolare italiano e protagonista assoluto del panorama street nazionale.

Il viaggio prosegue tra sapori autentici e preparazioni dal forte impatto visivo: dalle spettacolari fritture gourmet di Don Fritto, realizzate con ingredienti selezionati e cotture espresse, capaci di trasformare la semplicità in esperienza, fino all’energia travolgente della cucina messicana, tra ricette tradizionali, spezie avvolgenti e contaminazioni urban contemporanee in un mix di colori, carattere e suggestioni internazionali.

Non mancheranno i celebri Churros, dorati, fragranti e tra i dolci street più iconici e condivisi sui social, insieme alle irresistibili bombette pugliesi, piccoli scrigni di gusto che raccontano una delle tradizioni gastronomiche più amate del Sud Italia. Riflettori puntati anche sui panini con il polpo, autentico simbolo dello street food di mare, preparati espressi per valorizzarne freschezza, intensità e carattere, e sul cuoppo di pesce fritto gourmet, reinterpretato in chiave contemporanea per esaltare croccantezza, qualità delle materie prime e forte impatto scenografico.

Tra i grandi protagonisti dei food trend del momento spazio anche alla tradizione capitolina con la spettacolare pasta mantecata live, trasformata in un vero show culinario capace di attirare sguardi dei curiosi.

A completare il viaggio, la forza identitaria della cucina argentina con specialità preparate al momento, il carattere deciso della cucina romana con le sue ricette più iconiche, l’irresistibile pizza fritta autentico cult dello street food italiano e le suggestioni esotiche del Thai food, in un dialogo continuo tra tradizioni gastronomiche, contaminazioni internazionali e nuovi linguaggi del cibo urbano contemporaneo.

Tra le grandi novità più attese, un esclusivo truck firmato da Joe Bastianich porterà in scena specialità gourmet, preparazioni croccanti e ricette originali capaci di fondere tradizione, ricerca e innovazione in perfetto stile urban food experience.

Ne nasce un vero percorso multisensoriale pensato per conquistare food lover, famiglie e appassionati di cucina urbana, valorizzando l’autenticità delle ricette, la qualità delle materie prime e la spettacolarità delle preparazioni dal vivo. Un’offerta culinaria ampia, armonica e fortemente identitaria, capace di trasformare ogni assaggio in un’esperienza memorabile e ogni piatto in un potente elemento di richiamo mediatico, consolidando la tappa di Ostia come uno degli appuntamenti food più attesi della stagione.

A completare l’esperienza, una selezione ricercata di birre artigianali italiane e internazionali inclusa l’iconica birra verde, destinata a diventare uno dei prodotti più curiosi dell’evento, insieme ai cocktail studiati per accompagnare le diverse proposte gastronomiche guideranno il pubblico in un percorso degustativo completo, coinvolgente e ad alto tasso di appeal, contribuendo a rendere la tappa di Ostia uno degli eventi food di riferimento dell’estate.

L’evento è organizzato da Alfredo Orofino, presidente di A.I.R.S. – Associazione Italiana Ristoratori di Strada.

«La decima edizione dell’International Street Food rappresenta per noi un traguardo importante – dichiara Orofino –. In questi anni abbiamo lavorato per dare sempre più valore al cibo di strada, selezionando operatori di qualità e promuovendo tradizioni gastronomiche provenienti da tutta Italia e dal mondo. Siamo molto felici di portare la trentasettesima tappa del nostro festival ad Ostia e coinvolgere il pubblico in un grande momento di festa e condivisione come questo».

Nella tappa saranno presenti anche le telecamere della trasmissione televisiva “Il Trono del Gusto”, che nella stagione 2025 ha riscosso su Rai 2 un grandissimo successo.

La nuova edizione 2026, che andrà in onda nel mese di giugno 2026, racconterà lo street food italiano attraverso nuove storie, nuovi protagonisti e nuove sfide gastronomiche, confermando l’attenzione crescente verso questo settore. Il docu-reality, prodotto da RG Factory, è un progetto ambizioso che si propone di raccontare da vicino un fenomeno in continua ascesa, tra storie autentiche, passione e creatività.

A guidare il pubblico in questo viaggio sarà Alfredo Orofino, che accompagnerà gli spettatori alla scoperta dei retroscena, delle emozioni e delle dinamiche che caratterizzano questo universo affascinante e in continua evoluzione. Ogni puntata offrirà uno sguardo autentico sull’organizzazione quotidiana e sulle storie personali dei food trucker, veri protagonisti di un mondo fatto di passione, sacrificio e creatività, mettendo in luce non solo il lavoro ma anche il lato umano di chi ha scelto di trasformare il cibo di strada in una vera e propria forma di espressione.

Con la tappa di Ostia prosegue il viaggio dell’International Street Food: tre giorni di sapori, profumi e tradizioni in cui culture gastronomiche diverse si incontrano in un’atmosfera di festa e convivialità. In contemporanea, nello stesso week end il tour farà tappa anche a Misano Adriatico e a Porto Ercole, confermando la forza di un format nazionale che negli anni ha contribuito a consacrare lo street food tra i fenomeni gastronomici e culturali più apprezzati in Italia.