Molino Spadoni all’European Pizza & Pasta Show di Londra

(Agen Food) – Coccolia (RA), 13 giu. – Il 21 e 22 giugno Molino Spadoni sarà presente all’European Pizza & Pasta Show (EPPS) di Londra. L’appuntamento, giunto al settimo anno, è uno dei principali del Regno Unito legato al settore food & drink per l’area mediterranea. Per il secondo anno l’azienda parteciperà all’interno dello stand del distributore locale, Alivini. Allo stand sarà presente un Brand Ambassador di Molino Spadoni per far conoscere e apprezzare la pizza verace sulle rive del Tamigi.

Saranno preparate diverse pizze usando vari tipi di farine: due referenze della linea Gran Mugnaio PZ, la PZ3 e la PZ4, la prima ideale per la preparazione di pizze tradizionali a tempo medio di lievitazione, la seconda per pizze croccanti con lievitazioni molto lunghe. Inoltre, per la prima volta nel mercato UK, sarà presentata la Farina XLL – Extra Lunghe Lievitazioni: caratterizzata da una forza unica (fino a W 400), che la rende particolarmente adatta per la preparazione di pizze con lunghe lievitazioni, anche superiori a 72 ore, inoltre, sarà la protagonista di uno showcooking dedicato.

Con questa partecipazione, Molino Spadoni vuole affermare la propria presenza non solo nel Regno Unito, ma anche sulla piazza londinese, crocevia di innumerevoli culture culinarie, in cui la pizza riveste sempre un ruolo di primo piano, mettendo tutti d’accordo. Lo dicono i dati: secondo Euromonitor International, il mercato globale della pizza è cresciuto anche nel 2022, segnando un aumento del 6,7% rispetto al 2021 (proiezioni Euromonitor). La crescita prevista per l’Europa occidentale per il 2022 è del 6,4% vs il 2021.