TheFork: la cucina migliore? Sempre quella di casa

(Agen Food) – Milano, 28 gen. – In vista dell’evento sportivo più atteso dell’anno, gli italiani guardano ai Giochi con interesse, ma senza dubbi quando si parla di cucina: l’Italia è infatti considerata il Paese con la migliore tradizione gastronomica tra quelli partecipanti. 

Questo è quanto emerge da una ricerca condotta da TheFork, app numero uno per la prenotazione online dei ristoranti e gestionale leader per la ristorazione con TheFork Manager. Lo studio, realizzato in collaborazione con YouGov su un campione rappresentativo di 1.000 persone over 24 intervistate a dicembre 2025, ha chiesto a quale Paese, tra quelli partecipanti ai giochi invernali Milano-Cortina 2026, appartiene la migliore tradizione culinaria. 

L’85% dei rispondenti ha indicato l’Italia, distanziando nettamente Spagna (23%), Francia (15%), Grecia (14%) e Giappone (13%). Un risultato che conferma il ruolo centrale della cucina come elemento distintivo dell’identità del Bel Paese, riconosciuto anche in un contesto altamente simbolico come quello olimpico.

Accanto a questa percezione, la ricerca evidenzia che l’82% degli italiani over 24 afferma che l’evento non influenzerà la frequenza con cui usciranno a cena. Allo stesso tempo, emerge una quota del 10% che immagina di recarsi più spesso al ristorante durante il periodo dei Giochi, una tendenza particolarmente marcata tra gli utenti TheFork (15%), più inclini ad associare l’evento a momenti di socialità e convivialità. Più contenuta, infine, la percentuale di chi prevede una riduzione delle occasioni al ristorante (8%).

Nel percorso di avvicinamento a Milano-Cortina 2026, quindi, il cibo si conferma un punto fermo: non tanto come abitudine da cambiare, quanto come patrimonio culturale condiviso, capace di rappresentare l’Italia anche quando l’attenzione è rivolta a uno dei più importanti eventi sportivi globali.