Feat. Celebra Milano-Cortina 2026 con una drink list olimpica

(Agen Food) – Milano, 27 gen. – In occasione dei Giochi Olimpici Invernali Milano‑Cortina 2026, Feat., l’innovativo spazio innovativo nel quartiere di Barona a Milano, presenta una drink list speciale, disponibile esclusivamente durante i Giochi, pensata per celebrare lo sport, il movimento e l’incontro tra culture attraverso la miscelazione contemporanea.

Un progetto firmato da Andrea Pagliarini, Bar Manager di Feat., che traduce l’immaginario olimpico in tre cocktail iconici, ciascuno costruito come una storia da bere: gesti, ingredienti e rituali di servizio diventano parte integrante dell’esperienza.

Flying Tomato: omaggio a una leggenda dello snowboard

Il cocktail simbolo della drink list è il Flying Tomato, celebre soprannome di Shaun White, a cui il drink è dedicato. Un omaggio che va oltre il nome e prende forma direttamente nel bicchiere. White è tre volte campione olimpico – oro a Torino 2006, Vancouver 2010 e Pyeongchang 2018 – e nel 2026 torna ai Giochi in una nuova veste, come broadcaster. Il cocktail racconta questo percorso attraverso tre pomodori, ognuno con un ruolo preciso: il cuore di bue per corpo e texture, il datterino giallo confit per una dolcezza controllata, il ciliegino scannellato per acidità e umami.

Il risultato è un Bloody Mary essenziale e pulito, senza limone, in cui acidità e dolcezza nascono esclusivamente dal pomodoro. Il drink viene imbottigliato e pastorizzato per garantire costanza e servito freddo, con bordo al sale di sedano – una “piccola neve” sul vetro – e una stecca di sedano pickle che richiama una tavola da snowboard pronta a scivolare nel drink.

Skii brulè con liquirizia e zafferano: il calore incontra la neve

Skii brulè è un’interpretazione invernale e sensoriale del vin brulé: la base è aromatizzata alla liquirizia, intensa e profonda, accompagnata da una ciotola di neve aromatizzata, ridistillata con zafferano. Il colore resta quello della neve, ma il gesto del cliente – che versa la neve nel bicchiere – attiva il cocktail: il calore del vino scioglie lentamente il ghiaccio, sprigionando l’aroma dello zafferano e trasformando il drink davanti agli occhi di chi lo beve.

MI-CO (Milano-Cortina): cinque ingredienti, cinque continenti

MI-CO è un cocktail concettuale che celebra l’universalità dei Giochi attraverso i cinque anelli olimpici, rappresentati da cinque ingredienti, uno per continente: caffè per le Americhe, foglie di lime kaffir per l’Oceania, vaniglia per l’Africa, cocco per l’Asia e gin per l’Europa. Un equilibrio studiato tra acidità (dal caffè), freschezza aromatica (dalle foglie di kaffir) e una nota grassa e avvolgente data dal cocco, in un drink che racconta l’incontro tra culture, territori e sapori.

Con questa drink list in edizione limitata, Feat. si inserisce nel racconto di Milano-Cortina 2026 come spazio di sperimentazione e socialità, trasformando l’evento sportivo in un’esperienza culturale da vivere anche al bancone.