IWSC 2025: Medaglia d’argento per Canone Occidentale Rosso

(Agen Food) – Torino, 30 mag. – Canone Occidentale, il nuovo Vermouth di Torino Superiore del team di Rodia, azienda familiare torinese di spirits, si è da poco affacciato sul mercato e già ha attirato le attenzioni degli addetti ai lavori dell’edizione 2025 di IWSC. La giuria della International Wine & Spirit Competition ha premiato Canone Occidentale Rosso nella categoria Alternative Drinks con la medaglia Silver e un punteggio di 91/100. 

Il Vermouth Rosso Canone Occidentale viene realizzato (qualità piuttosto rara) utilizzando un vino rosso, il Langhe DOC Dolcetto. La preparazione aromatica contiene tre diversi tipi di Artemisia, botanica essenziale per un Vermouth che rispetti i canoni della tradizione: Absintium, Pontica e Vallesiaca. A questi si aggiungono Salvia Sclarea, Hyssopus Officinalis e Centaurea Benedicta, tutte di origine piemontese. Il risultato è un vermouth che fonde gusti esotici di radici, cortecce e fave di cacao a sentori più familiari come quello della nocciola piemontese. 

Il simbolo del Vermouth Rosso Canone Occidentale, un ottagono, è un omaggio alla piazza torinese che ospita il Mercato di Porta Palazzo, crocevia e fusione di culture, di sapori, di gusti e di colori vicini e lontani, tradizionali ed esotici, esattamente come questo Vermouth. 

IWSC è un concorso enologico internazionale annuale che giudica e premia vini e liquori da tutto il mondo suddivisi in categorie. La competizione, che si tiene in Inghilterra, è particolarmente importante per il mercato britannico e oltre i suoi confini, riconosciuta per la sua reputazione e il suo impatto sulle vendite. La giuria è composta da esperti del settore che valutano i prodotti alla cieca, senza conoscere le etichette o le bottiglie. Un evento importante per il settore enologico, che offre ai produttori una piattaforma per presentare i propri vini e liquori a un pubblico internazionale e ricevere un riconoscimento prestigioso.

“Sono molto soddisfatto di questo riconoscimento perché il prodotto è stato lanciato da poco sul mercato e già sta ricevendo begli apprezzamenti. Questo risultato è una ulteriore prova che stiamo lavorando bene e nella giusta direzione”dice Roberto Roccatti, brand ambassador e proprietario di Canone Occidentale.