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La rivincita degli chef contadini

(Agen Food) - Fiorano Modenese (MO), 19 lug. - In un universo enogastronomico in continua evoluzione, la nuova forma di vita che si aggira nelle galassie di orti, pascoli e stalle con l'obiettivo di offrire esperienze del gusto sostenibili e…

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Dall’Emilia al mondo: un gustoso giro del globo

(Agen Food) - Fiorano Modenese (MO), 20 mar. - Tutte le dimensioni dell'alta cucina si danno appuntamento al rooftop restaurant dell'Executive Spa Hotel, quattro stelle Superior di Fiorano Modenese (MO), dove chef Mattia Trabetti porta avanti la sua filosofia di…

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