(Agen Food) - Milano, 19 mar. - Sul finire dello scorso anno l'Istituto Espresso Italiano ha organizzato a Milano un workshop in cui sono state presentate una serie di ricerche per dare una risposta alle criticità che affliggono il mondo…
(Agen Food) - Milano, 06 mar. – Il futuro per i bar è promettente a patto che sappiano cogliere le grandi tendenze emergenti: glocalizzazione, moderazione e il ruolo sempre più centrale dei social media. È questo ciò che rivela lo…
(Agen Food) - Roma, 9 lug. - Il primo Café Merenda apre a Roma in zona Marconi nel 2016; è un locale nel quale Chiara Caruso, nel ruolo di proprietaria e imprenditrice, decide di puntare tutto sui prodotti da forno:…
(Agen Food) - Como, 15 mag. - L'Espresso Italiano Champion, il campionato internazionale che vede sfidarsi i migliori baristi in prove di qualità e abilità in programma a Como dal 18 al 19 giugno, ha un terzo finalista. Si tratta…
(Agen Food) - Roma, 25 gen. - Dal 2012 ad oggi il numero delle imprese che svolgono attività di bar è diminuito di circa 15 mila unità e ogni anno almeno 10 mila sono le imprese che cessano l’attività. Il…
(Agen Food) - Roma, 30 ago. - L'errore che il 90% dei titolari di locali commette è concentrarsi sul trovare nuovi clienti per aumentare gli incassi, dimenticandosi che ricominciare sempre da zero è dalle 6 alle 9 volte più faticoso…
(Agen Food) - Udine, 02 mag. - È stato inaugurato oggi, all’ISIS “Bonaldo Stringher” di Udine, il “bar didattico”, progettato e gestito dagli stessi studenti della scuola udinese. Un’iniziativa resa possibile dalla collaborazione instauratasi tra l’Istituto e Confcooperative, nell’ambito dei…
(Agen Food) - Roma, 18 mar. - “L’eliminazione del green pass con la fine dello stato di emergenza non può escludere la ristorazione. Oltre il 40% dei turisti alloggia in strutture ricettive extra alberghiere e bar e ristoranti sono servizi…
(Agen Food) - Roma, 27 dic. - Caffè al banco con il green pass: scatta la rivolta di bar e ristoranti, che calcolano non solo ulteriori perdite economiche, ma vedono minacciata una tradizione consolidata. Entrata in vigore lo stesso giorno…
(Agen Food) - Torino, 09 nov. - Costadoro, l'azienda torinese produttrice di caffè di alta gamma – che rappresenta oggi una realtà industriale presente in oltre 40 Paesi – crede fermamente che il mondo del bar debba cambiare puntando sempre…
