(Agen Food) - Reggio Calabria, 21 mag. - Ingrediente simbolo della Calabria e straordinaria materia prima aromatica, il bergamotto diventa protagonista nella ricerca di Vincenzo Fotia, tra i principali interpreti della pizza napoletana contemporanea, che ne sperimenta l’utilizzo in impasti,…
(Agen Food) - Stoccarda, 09 feb. - Il primo concorso internazionale dedicato al gelato al bergamotto di Reggio Calabria debutta a Stoccarda con un successo che supera ogni aspettativa. Nell'ambito di Gelatissimo, una delle fiere europee più importanti per il…
(Agen Food) - Milano, 03 nov. – È in questo periodo dell’anno, da novembre a marzo, che la Calabria si riempie dell’aroma intenso del bergamotto, l’agrume più raro e prezioso del Mediterraneo. Ed è proprio da qui che nasce l’anima…
(Agen Food) - Reggio Calabria, 30 ott. - di Claudia Pollara – Il Gruppo Patea, realtà storicamente attiva nella produzione e trasformazione del bergamotto di Reggio Calabria con oltre 15 ettari di proprietà, 300 ettari coordinati dalla cooperativa e uno…
(Agen Food) - Reggio Calabria, 21 lug. – È stata conferita a Marta Boccanera, co-fondatrice della pasticceria Grué di Roma e vicepresidente APEI (Ambasciatori Pasticceri dell'Eccellenza Italiana), la nomina ad Ambasciatrice dell'Accademia Internazionale del Bergamotto di Reggio Calabria, titolo assegnato ogni anno a…
(Agen Food) - Roma, 26 giu. - Il bergamotto è il punto di partenza dell’estate Grué: un agrume elegante, complesso, perfetto per dare identità a due creazioni limited edition che lo vedono protagonista. La prima è una torta da forno,…
(Agen Food) - Brancaleone (Rc), 27 mar. - di Claudia Pollara – Agricola Patea, con sede a Brancaleone (RC), è per tradizione specializzata nella trasformazione di oli essenziali, estratti dall'agrume e che promuove in modo massiccio, anche nell'ottica di rilanciare le…
(Agen Food) – Catanzaro, 19 mar. - Si è svolto presso la Cittadella Regionale un incontro tra l’assessore regionale all’Agricoltura, Gianluca Gallo, il direttore generale del dipartimento Agricoltura, Giuseppe Iiritano, e i rappresentanti regionali della Copagri, Confederazione produttori agricoli, unitamente…
(Agen Food) - Reggio Calabria, 23 ott. - di Claudia Pollara – Le proprietà salutari del Bergamotto, ampiamente dimostrate dalla ricerca scientifica, hanno sollecitato - anche grazie alla massiccia comunicazione - la curiosità dei consumatori rispetto a un prodotto che…
(Agen Food) – Cosenza, 18 giu. - di Claudia Pollara – Proprietà analgesiche dell'olio essenziale di bergamotto. Gli studi del docente di Farmacologia, Giacinto Bagetta, in collaborazione con l'Unicz e l'Unige, prima, e con la Daiichi Pharmaceutical University di Fukuoka…
