(Agen Food) - Udine, 05 apr. - Sarà una Cocktail Week dal sapore decisamente fusion, quella che da giovedì 25 aprile a giovedì 2 maggio coinvolgerà i migliori luoghi del bere bene a Udine: dopo il successo delle prime due…
(Agen Food) – Roma, 10 gen. – di Olga Iembo – “Sulle farine a base di insetti autorizzate dell’UE vogliamo garantire la massima trasparenza dell’etichettatura. Queste farine non possiamo e non vogliamo vietarle, ma dobbiamo garantire agli italiani la possibilità…
(Agen Food) - Roma, 14 nov. - Quasi otto italiani su dieci (78%) che esprimono un’opinione sono contrari al consumo di alimenti che contengono insetti anche in farina. E’ quanto afferma la Coldiretti sulla base di un’indagine Notosondaggi nel commentare…
(Agen Food) - Milano, 30 giu. - Small Giants, il brand italiano che sviluppa e commercializza snack e sostituti della carne a base di farine di insetti – la fonte proteica sostenibile del futuro –, ha già raccolto in meno…
(Agen Food) - Milano, 08 mag. - Dal terrorismo sul vino alle etichette a semaforo che bocciano le eccellenze tricolori, dal via libera a larve e grilli nel piatto al divieto della pesca a strascico è attacco al Made in…
(Agen Food) - Schio (VI), 24 mar. - Già nel 2013 secondo la FAO due miliardi di persone nel mondo si nutrivano abitualmente di insetti. Oggi l'utilizzo degli insetti in cucina o nella produzione di alimenti oggi è ormai una…
(Agen Food) - Roma, 23 mar. - L’indicazione della presenza di farine di insetti con grande evidenza è importante per garantire la libertà di scelta della maggioranza degli italiani che vogliono evitarli ma anche per tutelare la salute di quanti…
(Agen Food) - Roma, 04 gen. - di Pol. Cla. - I grilli sono ammessi tra gli ingredienti garantiti dall’UE. Dopo le locuste, da Bruxelles è giunta la notizia che l’Unione Europea autorizza la vendita per il consumo alimentare dei…
(Agen Food) - Schio (VI), 19 dic. - Novel food, presto sul mercato anche la pasta realizzata con farine di insetti da Fucibo, start up vicentina già produttrice di chips e biscotti: è l'unica azienda italiana a proporre questo cambio…
(Agen Food) - Roma, 24 nov. - Non solo “carne” sintetica, dai piatti a base di insetti all’etichetta Nutriscore che boccia l’olio d’oliva, dal vino dealcolato ai kit con le polveri per fare vino e formaggi, non sembrano conoscere freni…
