(Agen Food) - Milano, 16 feb. – Anche Enrico Bartolini, lo chef italiano più stellato di sempre – 14 stelle Michelin nei ristoranti del suo gruppo – ha un guilty pleasure: le patatine fritte. Non è una provocazione, ma una…
(Agen Food) - Milano, 30 gen. – Nel mondosolo il 6% dei ristoranti stellati Michelin è guidato da una donna. L’Italia – insieme alla Spagna – arriva a circa il 10%, una delle percentuali più alte, ma ancora marginale se…
(Agen Food) - Roma, 02 dic. - Nel quartiere Prati, Madeleine celebra dieci anni di attività confermandosi come uno dei bistrot più distintivi e amati della città. Nato dall’idea dei soci Giancarlino e Daniele Quattrini (entrambi anche ideatori di realtà…
(Agen Food) - Roma, 28 mar. - Guanciale, tuorli d’uovo, pecorino romano, pepe e pasta, preferibilmente spaghetti. Sono questi gli ingredienti fondamentali per preparare la carbonara, una delle ricette più iconiche della tradizione gastronomica romana, celebrata ogni anno il 6…
