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Natale: la voglia di dolce batte l’inflazione

(Agen Food) - Roma, 13 dic. - Secondo le previsioni di AIBI (Associazione Italiana Bakery Ingredients), i rincari non fermeranno la passione degli italiani per i lievitati natalizi, che privilegeranno i prodotti della tradizione e l'artigianalità delle produzioni. Il panettone…

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CSM Ingredients: risultati 4^ edizione osservatorio panettone

(Agen Food) - Milano, 05 dic. - CSM Ingredients, attore globale nella ricerca, innovazione e produzione di ingredienti alimentari, ha presentato l’ultima rilevazione dei dati a disposizione della ricerca “L’evoluzione dei consumi del panettone in Italia” commissionata a Nielsen IQ,…

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Panettone, che passione!

(Agen Food) - Roma, 02 dic. - A pochi passi da Piazza San Pietro, da ormai 4 anni arriva per Natale il panettone artigianale firmato Cresci. Danilo Frisone, da chef a panificatore e proprietario di uno dei più rinomati forni…

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