Nasce a Torino il format “affogato”: il nuovo concept bar di Alberto Marchetti e Caffè Vergnano

(Agen Food) – Torino, 18 sett. – Nasce oggi a Torino AFFOGATO, il nuovo format firmato da due eccellenze del territorio come Alberto Marchetti e Caffè Vergnano, che debutta nella suggestiva cornice della Gran Madre. A riaprire è uno storico chiosco della città, che torna a vivere con una proposta semplice e contemporanea costruita intorno a uno dei grandi classici della tradizione italiana: l’affogato, un connubio tra gelato e caffè espresso, che si traduce nell’incontro tra caldo e freddo, cremosità e intensità aromatica.

AFFOGATO è un luogo pensato per una pausa veloce o per concedersi il tempo di assaporare un originale abbinamento tra due prodotti eccellenze del Made in Italy, scegliendo tra un affogato, un cono gelato o semplicemente un espresso, in un contesto informale e aperto alla città.

Il gelato di Alberto Marchetti sarà disponibile in venti gusti, scelti e studiati per accompagnare il caffè e valorizzarne le diverse caratteristiche. La proposta si completa con due granite al caffè e alla mandorla. Per questo nuovo concept, Caffè Vergnano ha scelto la Linea 1882 Original in grani, una delle proposte Premium dedicata al mondo Horeca, pensata per garantire un espresso di alta qualità e una resa costante in tazza. Delicata e aromatica, con una piacevole acidità media, la miscela esprime sentori di frutti rossi, amaretto e caramello. La presenza di Robusta indiana contribuisce a una crema alta e persistente e a un retrogusto di cioccolato al latte e liquirizia.

«AFFOGATO nasce da una collaborazione che mi rende particolarmente felice – racconta Alberto Marchetti -. Il caffè e il gelato sono un abbinamento perfetto: due mondi che, quando si incontrano, riescono a creare qualcosa di semplice ma sorprendente. E c’è un valore in più, quello di lavorare insieme a Caffè Vergnano, una realtà orgogliosamente torinese come la mia. Credo sia bello vedere due aziende del territorio incontrarsi e provare a raccontare Torino attraverso un’idea nuova, immediata e soprattutto molto golosa».

Enrico Vergnano, Presidente del Consiglio di Amministrazione di Caffè Vergnano, dichiara: «Le collaborazioni più riuscite sono quelle che nascono da valori condivisi. Con Alberto Marchetti abbiamo costruito un progetto che unisce due realtà accomunate dalla stessa idea di qualità, fatta di cura, artigianalità e rispetto per il prodotto. AFFOGATO reinterpreta in chiave contemporanea un grande classico italiano e siamo felici che questa idea prenda vita proprio a Torino, la città da cui entrambe le nostre storie hanno avuto inizio»