Tra Negroni, Gin Tonic e affari: il Roma Bar Show fa il pieno alla nuvola

(Agen Food) – Roma, 18 sett. – di Massimiliano Cinque – L’aria di festa, di baldoria e di divertimento era fusa con quella della scoperta, della conoscenza e della voglia di provare drink nuovi. Questa è forse la sintesi migliore del Roma Bar Show, svoltosi alla Nuvola di Roma. Oltre 15mila visitatori, con la voglia di affacciarsi e soprattutto di consolidare quel mondo dedicato al beverage, alla mixology e, ovviamente, trattandosi di una fiera di settore, anche al business dell’alcol.

Più di 200 espositori, 300 buyer tra Italia ed estero, migliaia di professionisti del settore e semplici curiosi, il 14 e 15 settembre hanno stretto connessioni sociali e commerciali con un bicchiere di Negroni, gin tonic o qualche liquore tra le mani. Un grande successo che porta inevitabilmente a un livello superiore la sfida per il prossimo anno.

Nato nel 2019 proprio con l’obiettivo di mettere in contatto tutti gli attori del mondo del beverage e della mixology, il Roma Bar Show, giunto alla sua sesta edizione, sembra ormai aver superato definitivamente la dimensione della semplice fiera. Nei corridoi della Nuvola si sono incontrati produttori, bartender, importatori, distributori, buyer e operatori provenienti anche dall’estero, trasformando per due giorni Roma in una sorta di capitale internazionale del bere miscelato.

Particolare attenzione è stata dedicata proprio al business, grazie al Buyers Program sviluppato insieme a Fiere di Parma e ICE – Agenzia e a una piattaforma di matchmaking che ha permesso ad aziende e operatori di programmare incontri B2B e creare nuove occasioni commerciali.

«Dobbiamo continuare a sostenere questa e altre iniziative che nel mondo contribuiscono a promuovere il nostro Made in Italy», ha sottolineato durante l’inaugurazione il presidente di ICE – Agenzia Matteo Zoppas. Sulla stessa linea anche il ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida, che ha evidenziato come il Roma Bar Show sia ormai capace di generare un valore economico importante per imprenditori e produttori italiani.

Ma sarebbe riduttivo raccontare il Roma Bar Show soltanto attraverso numeri e contratti. Perché tra un assaggio e un cocktail c’è stato spazio anche per la formazione, con masterclass, tasting, seminari e incontri dedicati ai professionisti del settore.

Uno dei momenti più attesi è stato quello dei Roma Bar Show Awards, arrivati alla quarta edizione e dedicati alle eccellenze della bar industry italiana. E quando alla Nuvola si sono spente le luci, lo show è proseguito per le strade della Capitale grazie ai Side Show, con cocktail bar, hotel e terrazze romane che hanno ospitato bartender internazionali, degustazioni e guest shift.

Una festa, quindi, ma anche qualcosa di più. Perché dietro ogni bancone, ogni bottiglia e ogni bicchiere servito c’era soprattutto la voglia di incontrarsi, conoscere nuovi prodotti e magari stringere quell’accordo commerciale nato quasi casualmente mentre qualcuno, dall’altra parte del bancone, stava preparando un Negroni.