La Pasqua da Eataly parte con Uovo & Colomba Day

(Agen Food) – Torino, 14 mar. – Venerdì 17 marzo in tutti gli Eataly e online si potranno acquistare tutte le uova di cioccolato e le colombe pasquali con uno sconto speciale del 20% (acquisto minimo di 2 pezzi della stessa categoria). Torna, infatti, Uovo e Colomba Day, la prima occasione per fare una scorta dei dolci più tipici del periodo pasquale e scegliere cosa provare tra le oltre 90 specialità di uova e colombe facendosi ispirare da una selezione che comprende il meglio realizzato da artigiani, piccoli produttori e marchi storici italiani.

Tra le new entry di quest’anno, la Colomba Tradizionale di Infermentum: laboratorio di pasticceria artigianale della provincia di Verona che realizza ogni prodotto da forno partendo da materie prime di altissima qualità. Ogni dolce viene lavorato con passione e rispetto, come nel caso della colomba tradizionale realizzata con mandorle, arancia candita e uno speciale impasto con lievito naturale da pasta madre.

Tra le uova, da provare le Diamon Eggs di Cioccolato Gourmet, disponibili nelle varianti gold con cioccolato bianco al caramello, milk con cioccolato al latte e black con cioccolato fondente all’83%, impreziosite da un originale effetto metallico. Ogni uovo racchiude inoltre una sorpresa golosa: nocciole Piemonte IGP ricoperte di finissimo cioccolato fondente.

L’assortimento di Salumi e Formaggi vanta oltre 900 prodotti: dalle grandi denominazioni ai localismi creati da produttori artigianali, disponibili solo in alcuni negozi e per un ristretto arco di tempo, come, ad esempio, alcuni formaggi d’alpeggio. Tipici del periodo anche l’Uovo di Caciocavallo di Ignalat, un caciocavallo semi stagionato, pastoso e appagante e l’Uovo di Pasqua Pallone di Gravina Presidio Slow Food, formaggio prodotto unicamente da gennaio a marzo secondo un’antica tradizione che risale all’epoca della transumanza. Il latte vaccino crudo è la base di questa pasta dura filata, dal sapore leggermente piccante e profumata, impacchettata come un vero uovo d Pasqua, da portare in tavola per stupire e deliziare i commensali.

Tra le proposte realizzate fresche ogni giorno dalle panetterie di Eataly spiccano il casatiello e la torta al formaggio. Il casatiello è una grande ciambella salata tipica della Pasqua napoletana. Un impasto rustico preparato con uova, salame e formaggio. La ricetta di Eataly prevede Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, Salame Milano e farine biologiche. La torta al formaggio è un pane lievitato tipico del Centro Italia, tradizionalmente consumato durante il periodo pasquale. Estremamente soffice, Eataly lo prepara utilizzando Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano e Lodigianella.

In Macelleria vengono preparate fresche ogni giorno specialità come spiedini, salamelle e bombette, e si può contare su una selezione dei migliori tagli di agnello e bovino. La grigliata può essere fatta anche in versione mare: in Pescheria proposte freschissime e sostenibili tra spiedini ed involtini, oltre a tranci e filetti di pesce.

E per brindare si può scegliere tra tutte le etichette delle enoteche di Eataly, elette recentemente fra le migliori d’Italia con il riconoscimento dei “Tre Cavatappi” dalla guida di Gambero Rosso “Berebene e le migliori enoteche d’Italia”.