Lionello Cera-David Cattoi, Lido Palace, cena di pesce a 4 mani

(Agen Food) – Riva del Garda (TN), 16 nov. – Il 20 novembre 2022 l’evento del Gourmet Festival nel 5 stelle sul Lago di Garda (TN): Fish, Fish, Fish, con le ricette dell’Executive Chef David Cattoi e lo Chef 2 Stelle Michelin Lionello Cera.
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Haute gastronomie italiana, una vista straordinaria sul Lago di Garda, l’esclusività di una cena a 4 mani nelle atmosfere lussuose di un 5 stelle, 2 grandi Chef e un menu a base di pesce preparato con maestria, originalità e ricercatezza. Il 20 novembre 2022 c’è Fish, Fish, Fish, nuovo gustoso appuntamento del Gourmet Festival del Lido Palace di Riva del Garda (TN), rassegna di raffinatezze gastronomiche firmata da David Cattoi, Executive Chef dei due ristoranti gourmet del resort, il Re della Busa e il più informale Tremani. In cucina con David Cattoi, ci sarà maestro del pesce Lionello Cera, due stelle Michelin dell’Osteria Cera di Lughetto e alfiere di quella “cucina cucinata” che ha gusto e sapore, come una volta. L’aperitivo avrà inizio alle ore 19:00. Seguirà un amuse-bouches di benvenuto e poi due piatti dello Chef Cera: lo Spaghetto freddo e la Ricciola. Orzotto al chorizo, mazzancolle e gelato al peperone; Rombo, melanzana e latte di vongole, Cremoso al fiordilatte, agrumi e verbena dello Chef Cattoi saranno serviti successivamente, per completare la cena con la Variazione di barbabietola, pino e mela verde dello Chef Cera e con la piccola pasticceria.

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