Made in Malga 2025, ad Asiago gran finale dal 12 al 14 settembre

(Agen Food) – Asiago, 10 set. – di Federica Lago – Dopo il successo del primo weekend, Asiago si prepara a ospitare il secondo tempo di Made in Malga 2025, la manifestazione che consacra l’Altopiano capitale dei formaggi di montagna. Dal 12 al 14 settembre il centro storico tornerà a riempirsi di stand, degustazioni e appuntamenti dedicati al gusto e alle tradizioni alpine. In Piazza Carli troverà spazio l’Osteria di montagna, con ricette a base di Asiago DOP e specialità tipiche preparate da ristoratori e agriturismi del territorio.

Il programma prevede anche masterclass e degustazioni guidate, tra cui una verticale di Comté AOP con stagionature fino a 50 mesi e un percorso tra formaggi svizzeri e vini locali. Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago, main partner della manifestazione, proporrà inoltre l’Asiago Point, l’iniziativa “Voci di Malga” e gli incontri di “Asiago Experience”.

Ma non solo formaggi: tra le vie del centro di Asiago troverete anche speck, salumi, mieli, confetture, tisane, panificati, liquori e cosmetici naturali delle zone alpine e appenniniche. In calendario anche degustazioni guidate con sorprendenti abbinamenti tra formaggi e vini estremi, le escursioni nelle malghe dell’Altopiano, street food d’autore e birre artigianali di montagna con la quinta edizione del Mountain Beer Festival.

Quest’anno presenti anche le bollicine dei Monti Lessini con un corner dedicato al Consorzio Tutela

Vini Lessini Durello DOC. “Il Monti Lessini é un metodo classico dalle caratteristiche uniche – le parole del presidente del Consorzio Gianni Tessari – in grado di reggere il passare degli anni in maniera naturale. Una bollicina di struttura, elegante, verticale che alla cieca non ha nulla da invidiare ai migliori metodi i classici italiani e internazionali, dobbiamo soltanto farlo sapere ad un pubblico più vasto ma l’appeal sul pubblico é già alto”.

Made in Malga non è solo una vetrina di eccellenze gastronomiche, ma un vero e proprio viaggio nella montagna, un’occasione per conoscere i produttori, ascoltare le loro storie e scoprire la passione che trasforma il latte in autentici capolavori.

L’ingresso alla manifestazione è libero. Tutti i dettagli qui: www.madeinmalga.it

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