Roma Food Excel, il fondatore Ezio Amendola: torna nella Capitale un appuntamento per buyers da tutta Europa

(Agen Food) – Roma, 27 apr. – di R.T. – Dopo il successo delle passate sette edizioni di Levante Prof – la Fiera internazionale di Bari specializzata nella filiera del grano (panificazione, pasticceria, pizzeria e pasta fresca), gelateria, birra, vino, bar, ristorazione, confezionamento, hotellerie, macchinari e tecnologie per l’agroalimentare -, Ezio Amendola ha dato vita al Roma Food Excel, che chiude i battenti oggi 27 aprile.

Agen Food lo ha incontrato nel padiglione 5 della Nuova Fiera di Roma, tra gli stand degli espositori che hanno partecipato alla prima edizione del Salone internazionale dedicato all’enoagroalimentare.

Presidente, anche alla luce della sua lunga esperienza nel settore, come sta andando Roma Food Excel?

E’ ancora presto per tracciare un bilancio, ma la risposta è stata senz’altro positiva. Chi è intervenuto all’evento non rappresenta un pubblico generico, ma si tratta per lo più di operatori del settore, rappresentanti della filiera, esperti, dunque tutti potenziali clienti per i nostri espositori.

Come mai questo appuntamento?

Durante le manifestazioni a cui negli anni ho partecipato, ho incontrato molti operatori e l’idea è nata dal confronto con loro. A Roma si sentiva la mancanza di un evento di questo tipo. Gli espositori di questa prima edizione sono più di 70, tra italiani e stranieri, che, dopo un periodo buio come quello della pandemia, hanno deciso di prendere parte a una rassegna fieristica centrale rispetto all’intero bacino del Mediterraneo, che fa convergere buyers da tutta Europa. Dopo otto anni torna nella Capitale una manifestazione dedicata al settore dell’accoglienza e del food,  frutto anche dell’esperienza maturata in oltre trent’anni dall’organizzazione dello storico PA.BO.GEL.”.

E in effetti, molto evidente è la partecipazione dei Balcani. La kermesse ospita una ventina di aziende associate alla Camera di Commercio e Industria di Tirana, i rappresentanti del Comune di Durazzo ed oltre una trentina di buyer dell’Associazione nazionale di Produttori di Pane & Pasticceria.

Il rapporto con l’Albania in particolare, e con i Balcani in generale, è molto stretto, consolidato anche dalle tante edizioni della Fiera Levante Prof organizzata a Bari, città naturalmente e da sempre legata al mondo balcanico. Eventi come questo rappresentano importanti opportunità di ampliare il mercato.

Roma Food Excel sarà replicato?

L’idea è di stabilire un appuntamento fisso, biennale. La seconda edizione sarà dunque nel 2024.

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