7-8 giugno: viaggio tra olivo e biodiversità nei Sibillini

(Agen Food) – Smerillo (Fm), 29 mag. – Il borgo di Smerillo (FM), incastonato nel paesaggio incontaminato dei Monti Sibillini, ospiterà il 7 e 8 giugno la 22ª Rassegna Nazionale degli Oli Monovarietali: un appuntamento di riferimento per chi ama l’olio extravergine di oliva di qualità, la biodiversità agricola e le esperienze sensoriali legate al territorio.

Organizzata da AMAP – Agenzia per l’Innovazione nel Settore Agroalimentare e della Pesca della Regione Marche, la Rassegna riunisce produttori selezionati da tutta Italia, tecnici, assaggiatori, operatori del settore e appassionati, per due giornate ricche di assaggi, incontri, approfondimenti e cultura rurale.

Durante la manifestazione sarà possibile:

• degustare oli monovarietali di eccellenza, provenienti da tutte le regioni italiane;
• partecipare a workshop e approfondimenti tecnici a cura di esperti;
• vivere esperienze sensoriali e scoprire le caratteristiche delle diverse varietà;
• assistere alla premiazione degli oli più rappresentativi e alla presentazione di nuove varietà;
• seguire una performance narrativa a tema mitologico-letterario sul simbolo dell’olivo.

L’evento si svolge in una delle location più suggestive delle Marche, dove natura, cultura e ospitalità diffusa si incontrano. Non mancheranno iniziative collaterali come il forest bathing, l’orienteering tra boschi e borgo e una cena degustazione con piatti creativi, oli in abbinamento e vini del territorio.

Un’occasione unica per conoscere da vicino l’universo dell’olio monovarietale italiano: un prodotto che racchiude l’identità di un paesaggio, la cura di chi coltiva e la ricchezza delle varietà autoctone.

Scarica il programma completo:
https://www.amap.marche.it/files/bandi_e_concorsi/selezione_personale/Eventi_OlioOlivo_Programma_Rassegna_Oli_Monovarietali_2025.pdf

 Per informazioni e prenotazioni: olivosfera@gmail.com
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