(Agen Food) - Parma, 17 set. -C'è un momento dell'anno in cui l'Appennino parmense si trasforma in una cornucopia di sapori e tradizioni, quando le valli si tingono di rosso e oro e l'aria profuma di castagne arrosto e funghi…
(Agen Food) - Bolzano, 28 set. - In Alto Adige prosperano gli alberi di castagno e i castagneti, di conseguenza, la castagna da sempre è un frutto molto apprezzato e utilizzato in cucina. Nei secoli, la castagna ha subito un…
(Agen Food) - Roma, 04 mag. - di Pol. Cla. - Al Cibus 2022, presso lo stand H-002 del padiglione 03 De Lucia SpA presenta le novità che parlano di territori e valorizzazione delle eccellenze, prodotti di V gamma cotti…
(Agen Food) - Roma, 22 apr. - di Pol. Cla. - Giovani produttori con l’obiettivo di valorizzare su scala nazionale un prodotto campano d'eccellenza, nasce il Comitato Promotore della Castagna e del Marrone di Serino Igp, per avverare l'iter per…
(Agen Food) - Bologna, 18 nov. - Si è svolto in modalità online, mercoledì 17 novembre, il settimo e ultimo incontro del ciclo 2021 de "I Mercoledì dell'Archiginnasio. L'Odissea del cibo dal campo alla tavola" dedicato alla castagna. I relatori…
(Agen Food) - Bologna, 15 nov. - Le qualità nutrizionali, gli aspetti salutistici, la storia in cucina della castagna e le attività del Castagneto Didattico Sperimentale di Granaglione sull'Appennino bolognese saranno i temi trattati dai relatori della conferenza organizzata da…
(Agen Food) - Montoro (AV), 18 ott. - di Pol. Cla. - Versatili in cucina, gusto inequivocabile, ricche di principi nutritivi, non contengono glutine, molto digeribili, consigliate in casi di anemia e inappetenza, ricche di fibre, funzionali all’intestino, ricche di…
(Agen Food) - Casola (MS), 4 ott. - di Pol. Cla. - La Marocca di Casola è un pane di farina di castagne. Un pane contadino che rappresenta i borghi della Lunigiana Orientale. In Toscana, a Casola (Massa Carrara), il…
