Ragù Bolognese: dopo 40 anni aggiornata la ricetta
(Agen Food) - Bologna, 21 apr. – Quarant’anni dopo il primo riconoscimento ufficiale, cambia la ricetta del ragù alla Bolognese, che l’Accademia Italiana della Cucina ha depositato presso la Camera di Commercio in una nuova versione. Il testo precedente era…
