Dispensa Emilia apre a Porta Maggiore: sesto ristorante a Bologna

(Agen Food) – Bologna, 23 mag. – Dispensa Emilia rafforza la sua presenza a Bologna con l’apertura del sesto ristorante in città, portando a 52 il numero complessivo di locali in Italia. La nuova sede si trova in una delle location più iconiche e suggestive del capoluogo emiliano: Porta Maggiore, storico crocevia urbano che coniuga il fascino delle antiche mura con il dinamismo dei viali cittadini.

Dopo aver celebrato i vent’anni di attività e superato il traguardo dei 50 ristoranti, il brand emiliano continua a investire sul territorio che lo ha visto nascere, confermando la crescente domanda da parte del pubblico bolognese, affezionato ai piatti della tradizione preparati al momento con ingredienti freschi, in un format ormai consolidato che coniuga qualità, rapidità e convenienza.

“Porta Maggiore è da sempre un punto di incontro tra storie e persone, ed è proprio questo che la rende una scelta strategica per noi: un ristorante cittadino, a due passi da Strada Maggiore e dall’Università, affacciato sui viali principali e vicino al polo ospedaliero Sant’Orsola,” ha dichiarato Alessandro Medi, Amministratore Delegato di Dispensa Emilia. “Abbiamo lavorato con la città per creare un format che s‘integrasse al meglio con il tessuto urbano, puntando su scelte concrete di sostenibilità, come uno spazio dedicato ai cicloamatori e alla manutenzione delle loro biciclette, in linea con la vocazione green e la mobilità dolce di questa zona, che abbiamo contribuito a riqualificare, e di cui speriamo di diventare un riferimento abituale.

Riteniamo infatti che la domanda da parte dei nostri clienti sia così alta che il potenziale della città non sia ancora stato completamente espresso, e stiamo per questo già lavorando ad una nuova apertura a Bologna che vedrà la luce nella seconda metà dell’anno.”

L’apertura del nuovo ristorante ha previsto 18 nuove assunzioni tra personale di sala, cucina, supervisori e store manager, e Dispensa Emilia non si ferma qui: sono già in corso le selezioni per una prossima apertura nel territorio bolognese.

A livello nazionale il Gruppo dà lavoro a oltre 1.000 persone. I ristoranti sono tutti a gestione diretta.