Padernello a Tavola torna a far camminare il gusto tra i sapori della Bassa Bresciana

(Agen Food) – Padernello (Bs), 09 set. – Cinque tavole, un solo borgo, un unico filo che le unisce: la convivialità e la condivisione. A Padernello, frazione di Borgo San Giacomo (Bs), torna una nuova esclusiva edizione di Padernello a Tavola, la cena itinerante che il 13 settembre 2026 coinvolge i commensali in un percorso enogastronomico nei sapori della Bassa Bresciana. A partire dalle 19:00 – i turni sono tre: alle ore 19:00, 19:45, 20:30 – si mangia da seduti, ma camminando da un ristorante all’altro, fino ad arrivare dove tutto converge da secoli: il Castello di Padernello, maniero quattrocentesco anima del borgo e del territorio. È un modo di stare a tavola che rovescia le abitudini, perché non si resta seduti per due ore nello stesso locale, ma ci si sposta insieme, si chiacchiera lungo la strada, si arriva alla porta successiva già con la curiosità di scoprire cosa aspetta al piatto dopo.

Il ritrovo è fissato presso il Ristorante La Bianca, dove lasciare l’auto, mentre la partenza vera e propria avviene a Cascina La Bassa, punto di ritiro della sacca portabicchiere (con cauzione di 5 euro in contanti). È proprio a Cascina La Bassa che si apre la serata, con un aperitivo a base di Pizza in Pala dell’Agripizzeria, accompagnata dalla birra artigianale dell’Agribirrificio Graal. Un inizio informale, tra profumo di lievitati e luppolo locale. Il cammino prosegue verso l’Osteria Aquila Rossa, tappa dedicata all’antipasto: una degustazione di salumi nostrani seguita da polenta con fonduta di gorgonzola, calice alla mano con i vini del Consorzio Valtenesi. Al Ristorante La Bianca si arriva al cuore della cena, quello dei primi piatti: paccheri di pasta fresca con ragù di mare e basilico e gnocchetti con crema di zucchine e menta, ancora in compagnia dei vini del Consorzio Valtenesi, che accompagnano l’intero percorso enogastronomico. La tappa successiva è la Locanda Del Vegnot, dove il secondo racconta la tradizione bresciana più autentica: manzo all’olio con polenta, affiancato dal formaggio del Caseificio Sociale Giardino. L’ultimo tratto di strada conduce finalmente al Castello, dove la serata si chiude in bellezza tra le mura del maniero: tiramisù artigianale di Cascina La Bassa, i distillati delle Distillerie Peroni Maddalena e il caffè Cartapani Cinque Stelle.

Un percorso di piatto in piatto, di locale in locale, pensato per raccontare la Bassa Bresciana attraverso i suoi produttori e i suoi cuochi, con l’obiettivo di sostenere il restauro di un castello che da simbolo dimenticato è tornato ad essere luogo vivo di incontro, cultura e rigenerazione. Evento a numero chiuso, con obbligo di prenotazione e pagamento anticipato. La quota di partecipazione è di 42 euro a persona (20,00 € per i bambini fino a 12 anni). Non è previsto un menù alternativo per allergie, intolleranze o scelte alimentari specifiche. La cena itinerante si terrà anche in caso di maltempo: è consigliato l’ombrello. Per prenotare e riservare il proprio posto: https://www.castellodipadernello.it/eventi/padernello-a-tavola-9-26/