Bellini: castagno europeo patrimonio UNESCO

(Agen Food) – Marradi (FI), 14 nov. – di Pol. Cla. – Seppure con un andamento climatico diverso dalle precedenti stagioni, per i castanicoltori il 2022 è stata un’annata di produzione significativa. Per questo il 3 dicembre prossimo a Marradi, nell’Appennino in provincia di Firenze in presenza presso il Teatro degli Animosi si terrà un incontro per favorire nuove conoscenze e comprendere quali azioni mettere in atto per aumentare i consumi, migliorare la qualità e il reddito dei castanicoltori a cura del Centro di Studio e Documentazione del Castagno di Marradi (CSDC) che è stato protagonista della manifestazione Zagara organizzata dall’Università degli Studi di Palermo e dall’Orto Botanico Sistema Museale di Ateneo – UNIPA.

Il CSDC è stato protagonista dell’assise convegnistica, anche mostrando ai numerosi presenti uno spezzone della propria attività museale sul castagno. La mostra ha allestito una trentina di poster tematici attraverso i quali è stato possibile vedere i passaggi e le trasformazioni dell’ “Albero del Pane” negli ultimi decenni. Il percorso è stato arricchito da una mostra di birre di castagne e di prodotti trasformati, sempre a base di castagne. Ha completato questo percorso di conoscenza la presentazione di una sessantina di campioni di varietà di frutti, castagne e marroni, di origine italiana ed estera, provenienti dai campi sperimentali del CSDC e del Centro Regionale di Castanicoltura della Regione Piemonte.

Nella sezione di convegno è intervenuto Luciano Trentini, vice presidente del CSDC, che ha evidenziato le virtù del castagno in tutti gli aspetti della vita di ieri e di oggi: le caratteristiche ambientali (grande captatore di CO2), paesaggistiche (complessi Monumentali, Patriarcali e Storici) e Alimentari (mancanza di glutine ed è ricco di acidi grassi polinsaturi). L’occasione ha consentito al presidente del CSDC prof. Elvio Bellini, pomologo di fama internazionale, di lanciare una nuova iniziativa tesa a riconoscere al castagno europeo (Castanea sativa) l’appellativo di Patrimonio UNESCO dell’Umanità.

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