L’Azienda Agricola Silvano Di Murro entra nella rete della Strada dell’Olio e.v.o. Dop Umbria

(Agen Food) – Gubbio, 16 set. – Un nuovo ingresso nella rete della Strada dell’Olio e.v.o. Dop Umbria arricchisce il patrimonio di esperienze, luoghi e realtà produttive legate alla cultura dell’olio in Umbria. Entra infatti a far parte della Strada dell’Olio l’Azienda Agricola Silvano Di Murro di Gubbio, realtà da anni impegnata nella tutela, nel recupero e nella valorizzazione della biodiversità olivicola e delle antiche varietà del territorio (https://www.stradaoliodopumbria.it/gubbio-pg-consorzio-per-la-biodiversita-dellolio-e-dellolivo/ ). Un ingresso particolarmente significativo per la rete della Strada dell’Olio e.v.o. Dop Umbria, che amplia così il proprio percorso di valorizzazione dell’Umbria dell’olio attraverso una realtà agricola nella quale la produzione si intreccia con la conservazione del patrimonio genetico dell’olivo, la ricerca, la conoscenza del territorio e la divulgazione.

L’azienda di Silvano Di Murro, situata alle pendici di Montelovesco, nel territorio di Gubbio, è infatti da tempo impegnata nel recupero e nella salvaguardia di cultivar autoctone e varietà a rischio di scomparsa, tra cui Borgiona, Tonda Gentile, Coroncina, Raio e Limona. Un lavoro che ha contribuito a rendere l’azienda un punto di riferimento per le attività legate alla tutela della biodiversità olivicola umbra. Proprio questa vocazione ha portato l’Azienda Agricola Silvano Di Murro ad essere individuata come sede della nuova Domus Olear∑, la Collezione Internazionale degli Olivi realizzata dal Consiglio Nazionale delle Ricerche – Istituto di Bioscienze e Biorisorse (CNR-IBBR).

La collezione, che sarà inaugurata venerdì 18 settembre 2026, raccoglie oltre 800 accessioni geneticamente uniche, tra cultivar provenienti da 31 Paesi e olivi selvatici, e rappresenta un importante patrimonio di biodiversità e conoscenza a disposizione della ricerca scientifica e della filiera olivicola. La presenza della Domus Olear∑ presso l’azienda rafforza ulteriormente il valore del suo ingresso nella rete della Strada dell’Olio e.v.o. Dop Umbria, portando all’interno del circuito un luogo nel quale il mondo dell’olio incontra anche la ricerca scientifica, la biodiversità, il paesaggio e nuove opportunità di divulgazione e visita. La nuova collezione sarà infatti anche un laboratorio a cielo aperto dedicato allo studio dell’olivo e ai temi della ricerca sugli stress biotici e abiotici, al breeding e alle nuove prospettive di miglioramento genetico, ma potrà rappresentare anche uno spazio di conoscenza attraverso percorsi educativi, visite tecniche e attività rivolte alla filiera e al pubblico.

Venerdì 18 settembre, a Gubbio, si terrà la giornata inaugurale della Domus Olear∑. Il programma prenderà il via alle ore 9.00 nella Sala Trecentesca di Piazza Grande, con la presentazione scientifica del progetto e gli interventi di rappresentanti del CNR, del mondo della ricerca e delle istituzioni. (QUI IL PROGRAMMA)

Alle ore 12.00 è previsto il trasferimento alla sede della collezione, presso l’Azienda Agricola Silvano Di Murro, a Montelovesco, dove si terranno il taglio del nastro e la visita alla nuova Domus Olear∑. L’ingresso dell’Azienda Agricola Di Murro nel circuito della Strada dell’Olio Dop Umbria rappresenta quindi un tassello importante nell’ampliamento della rete di aziende, produttori e realtà territoriali che contribuiscono a costruire l’identità dell’Umbria dell’olio. Una rete che non comprende soltanto produzione e trasformazione, ma sempre più paesaggio, biodiversità, ricerca, cultura, turismo esperienziale e conoscenza. La Domus Olear∑ rappresenta in questo senso un esempio particolarmente significativo: partendo da un’azienda agricola e da un territorio, la tutela dell’olivo si apre a una dimensione internazionale, creando nuove opportunità di conoscenza e di valorizzazione per tutta l’Umbria.