Bolton partner del master in “Food Industry Engineering”

(Agen Food) –  Milano, 22 mag. – Bolton Food rafforza gli investimenti in ambito accademico per formare professionisti nel settore dell’industria alimentare, valorizzando i giovani talenti.

Bolton Food, nota per i suoi marchi Rio Mare e Palmera, sostiene il nuovo Master Degree in “Food Industry Engineering” promosso dall’Università degli Studi di Padova (Dipartimento Tecnica e Gestione dei sistemi industriali) che prenderà il via il prossimo settembre, in collaborazione con la Fondazione Studi Universitari Vicenza, Confindustria Vicenza e molte altre aziende dell’industria alimentare.

Questa attività si inserisce tra le progettualità all’interno del pilastro Salute e Nutrizione, parte integrante della strategia di sostenibilità dell’azienda. 

In particolare, Bolton Food sta da una parte lavorando a progetti di ricerca nell’ambito della valorizzazione delle materie prime, efficientamento della filiera, salute e nutrizione e, contestualmente, promuovendo un approccio formativo e di education rispetto a questi temi.

L’azienda ha, quindi, scelto di sostenere il corso di studi Laurea Magistrale internazionale interamente focalizzato sull’industria alimentare per portare la sua esperienza e mettere a disposizione le proprie conoscenze come attore che opera all’interno di una filiera complessa.

Il corso, della durata di due anni, mira a formare professionisti in Ingegneria dell’Industria Alimentare, figure altamente qualificate con competenze multidisciplinari e in grado di concettualizzare, pianificare, progettare e gestire processi, sistemi e servizi specifici dell’industria alimentare, dall’approvvigionamento delle materie prime fino al confezionamento del prodotto finale, con particolare attenzione al tema della sicurezza.

Parte integrante del percorso saranno i progetti di ricerca finanziati dal PNRR della durata di un anno che avranno l’obiettivo di migliorare l’efficienza della filiera, a partire dallo scongelamento degli alimenti fino all’applicazione dell’intelligenza artificiale per una filiera multidimensionale, multicomponente e multi-variabile. 

Il piano di studi prevede la possibilità per diversi studenti meritevoli di svolgere un tirocinio presso lo stabilimento di Cermenate di Rio Mare (Bolton Food), il più grande e tecnologicamente avanzato d’Europa e tra i primi al mondo per la produzione di tonno in scatola, dove avranno l’opportunità di applicare “sul campo” le nozioni apprese in aula.

Alberto Dolci, Global Strategic Health & Science Program Manager di Bolton Food dichiara:  “Proprio per concretizzare il nostrocommitment abbiamo scelto di mettere a disposizione le nostre competenze in sinergia con il know-how dell’Università per formare i professionisti del domani rispetto a un settore complesso come quello alimentare”.

“Siamo lieti di poter condividere la nostra esperienza ed accogliere gli studenti nello stabilimento di Cermenate per coinvolgerli nella nostra realtà aziendale e far toccare loro con mano le sfide della filiera alimentare”, aggiunge Luca Anghileri, Manufacturing Director Italy.

“Sono molto lusingato che un’azienda prestigiosa ed importante come Bolton Food abbia deciso di essere stakeholder attivo di questo nuovo percorso magistrale internazionale, primo e unico nel Veneto, interamente progettato sulla base di specifiche richieste provenienti dal mondo industriale” aggiunge Alessandro Persona, Presidente del Comitato Ordinatore della Laurea Magistrale in Food Industry Engineering.

Bolton Food è da anni impegnata nella promozione di un modello di sviluppo sostenibile attraverso partnership di valore, che contribuiscano al futuro delle nuove generazioni.