Gallinella: “Distillerie anello importante della circolarità”

(Agen Food) – Roma, 14 set. – Si intitola “La sostenibilità della filiera distillatoria” l’evento organizzato da AssoDistil per venerdì 17 settembre a Roma, presso l’Aula dei Gruppi Parlamentari in Via Campo di Marzio, 78. Alle ore 11 a introdurre l’incontro, moderato da Marco Frittella giornalista RAI, sarà l’onorevole Filippo Gallinella, presidente della XIII Commissione Agricoltura Camera dei deputati.

“Oggi – commenta Filippo Gallinella, presidente della XIII commissione Agricoltura Camera – produrre in maniera sostenibile è fondamentale anche per il consumatore: per tale motivo, convegni come quello che si svolgerà nella mattinata del 17 settembre, ci permettono di conoscere a fondo i vari settori. Personalmente, è sempre un piacere partecipare e contribuire a questa tipologia di eventi. I distillatori sono un importante anello della ‘circolarità’; lavorano i sottoprodotti utilizzando ‘calore rinnovabile’ per produrre materie prime, come l’alcol per l’industria nel settore alimentare, comprese le eccellenze, come la Grappa e il Brandy. Durante il convegno, analizzeremo il ‘ciclo produttivo’ per cercare di capire – e questo è il mio obiettivo principale – se si possa individuare un benchmark, e muoversi così verso standard ancora più alti”. 

Alle ore 11.15 è prevista la presentazione del Report di Sostenibilità AssoDistil a cura di Flavio Santoro, responsabile Lifegate Roma, mentre alle ore 11.45 il presidente di AssoDistil, Antonio Emaldi parlerà della filiera circolare delle bioenergie, focalizzandosi sul bioetanolo e il biometano. A presentare le best practice del settore in materia di sostenibilità sarà Carlo Dalmonte, presidente Gruppo Caviro. Alle ore 12.30 l’evento si concluderà con Sergio Lombardini, Biotech Director Eni Versalis.

“L’evento – spiega Antonio Emaldi, presidente di AssoDistil – è stato voluto dalla nostra associazione per ribadire quanto la distillazione italiana rappresenti non solo la tradizione, ma anche l’evoluzione intelligente di un processo sostenibile che sa utilizzare ogni passaggio produttivo per creare valore e sfruttare al meglio le risorse, senza sprechi. Un settore ‘naturalmente circolare’, che valorizza interamente le materie prime, per fornire, una vasta gamma di prodotti destinati sia al comparto alimentare, come le celebri Grappa ed acquaviti, che a quello industriale ed energetico. come il bioetanolo o il biometano alternative sostenibili ai tradizionali ai carburanti fossili e già disponibili sul mercato”.

#AssoDistil #FilippoGallinella