Bolton Food conferma l’impegno nella salvaguardia degli oceani

(Agen Food) – Aprilia (LT), 08 giu. – In occasione della Giornata Mondiale degli Oceani, Bolton Food, leader del mercato del settore conserve ittiche a livello mondiale con i marchi Rio Mare, Saupiquet, Isabel e Cuca, conferma l’impegno per la salvaguardia del Pianeta Blu. L’azienda lavora da tempo a un approvvigionamento sostenibile delle proprie materie prime (pesce), promuovendo azioni volte a combattere la pesca illegale e a ridurre le catture accessorie e proteggendo l’equilibrio dell’ecosistema marino. Bolton Food si prende cura degli oceani attraverso la promozione di partnership trasformative di valore e la scelta di sviluppare una filiera ittica che sia tracciabile e certificata secondo i migliori standard per assicurare che l’oceano sia sempre fonte di risorse per le nuove generazioni.

Coerentemente con lo slogan dell’edizione 2023 “Pianeta Oceano: le maree stanno cambiando”, inoltre, l’azienda si propone come leader del cambiamento nel guidare gli attori del settore e i singoli cittadini a prendere attivamente parte alla salvaguardia degli oceani attraverso un approccio olistico e integrato e azioni di advocacy.

Il percorso dell’azienda nella sostenibilità è iniziato con la creazione dell’International Seafood Sustainability Foundation (ISSF), una delle principali autorità riconosciute a livello globale nel settore ittico, che ha lo scopo di aiutare le fisheries a livello globale affinché raggiungano i criteri di sostenibilità fissati dalla certificazione Marine Stewardship Council (MSC). Il forte impegno di ISSF si traduce in un approccio scientifico alla sostenibilità che comprende la promozione di iniziative con base scientifica per la conservazione a lungo termine e l’utilizzo sostenibile degli stock di tonno, riducendo la pesca accidentale e promuovendo la salute dell’ecosistema marino. La fondazione incoraggia e supporta tutte le nazioni a seguire i più avanzati modelli scientifici disponibili al fine di assicurare una gestione coerente dell’industria della pesca del tonno.

Successivamente, nel 2016 Bolton Food ha siglato una partnership trasformativa con WWF per la salvaguardia degli oceani per promuovere soluzioni che inducano l’industria ittica ad adottare politiche sostenibili per ridurre l’impatto sugli ecosistemi marini, aumentando la trasparenza e la tracciabilità dell’intera filiera di approvvigionamento. Bolton Food ha aumentato la sostenibilità delle sue filiere artigianali e industriali scegliendo di acquistare tonno che proviene da attività di pesca certificate MSC (Marine Stewardship Council) o coinvolte in progetti di miglioramento della pesca (Fishery Improvement Projects – FIPs) solidi e credibili. Ma soprattutto, l’azienda mira a reindirizzare, laddove necessario, i propri approvvigionamenti verso quegli stock che sono maggiormente in salute, salvaguardando le popolazioni di tonno più sfruttate. Inoltre, Bolton Food, con il suo marchio Rio Mare e in collaborazione con WWF, sostiene la campagna di educazione e sensibilizzazione dei consumatori “Insieme per gli Oceani” per una pesca sostenibile e un consumo responsabile di prodotti ittici.

Da anni, Bolton Food, attraverso la partnership con il WWF, si impegna a sviluppare una filiera sempre più tracciabile e trasparente. Per questo è tra i membri fondatori del Global Dialogue On Seafood Traceability, per condividere con l’intero settore i migliori standard. Il suo sistema di tracciabilità è stato sviluppato in partnership con IBM ed è certificato ISO22005, miglior standard di certificazione per le filiere agro alimentari. Infine, a conferma della trasparenza della propria filiera, Bolton Food rende pubblico il percorso delle proprie barche e la lista delle barche dalle quali si approvvigiona.

Considerato il preoccupante stato degli stock di tonno a livello globale, un elemento importante riguarda l’attività di Advocacy. Coerentemente con la raccomandazione del Comitato scientifico della Commissione per il tonno dell’Oceano Indiano (IOTC) – l’organizzazione intergovernativa responsabile della gestione del tonno e delle specie affini nell’Oceano Indiano per garantire la conservazione e l’uso appropriato degli stock ittici e incoraggiare lo sviluppo sostenibile della pesca – Bolton Food ha deciso di ridurre del 30% l’approvvigionamento di tonno pinna gialla al 2025. Il comitato scientifico, infatti, ha indicato che una riduzione del 30% delle catture di tonno pinna gialla (rispetto alle catture del 2020) implicherebbe una possibilità del 67% di permettere allo stock di tornare in salute entro il 2030 (circa due generazioni).

Sempre in tema di Advocacy, Bolton Food fa parte di NAPA (North Atlantic Pelagic Advocacy Group), un importante collettivo che rappresenta una tra le più importanti coalizioni a livello commerciale per l’approvvigionamento di prodotti ittici sostenibili e certificati e comprende più di 50 rivenditori globali, società di servizi alimentari e fornitori, provenienti da Asia, Africa, Nord America, Australia ed Europa. Per perseguire questo obiettivo, il NAPA combatte l’overfishing di tre stock pelagici iconici – l’aringa atlantico-scandinava, il melù dell’Atlantico nordorientale e lo sgombro dell’Atlantico nordorientale, spingendo gli stati interessati a trovare un accordo a lungo termine di gestione della pesca in linea con i pareri scientifici.

“Siamo da sempre siamo attenti alle esigenze del pianeta e ci impegniamo nella promozione di un approvvigionamento ittico responsabile per proteggere la salute degli oceani e per garantire la prosperità degli stock a lungo termine”, afferma Luciano Pirovano, Global Sustainable Development Director Food di Bolton Group. “Crediamo che essere sostenibili significhi assumersi la responsabilità delle proprie azioni ed essere un esempio positivo per gli altri attori del comparto. In questo contesto, il nostro motto “partnership is our leadership” descrive come aver scelto di collaborare con partner strategici globali ci permetta di raggiungere traguardi sempre più ambiziosi”.

Bolton Food si fa portavoce di un impegno di sostenibilità a 360°, consapevole della necessità di attuare misure concrete per la salvaguardia della risorsa blu e di coloro che ne sono coinvolti.