Veggy Wellington con Cremosissimo Bergader

(Agen Food) – Roma, 23 nov. – Un piatto che stupisce – soprattutto in questa nuova veste veggy – ed evoca una confortevole domenica a pranzo, fatta di chiacchiere tra amici, buon cibo e buon vino. La variante del filetto alla Wellington proposta dallo chef stellato Riccardo De Pra si contraddistingue per un ripieno gustoso completamente vegetariano, avvolto nel classico guscio di pasta sfoglia.

Un omaggio alle verdure della stagione autunnale: funghi, zucca e frutta secca sono sapientemente amalgamati da un cremoso formaggio di montagna, il Cremosissimo di Bergader.

Regala alla ricetta una nota di dolce cremosità il Cremosissmo Bergader, un formaggio a pasta molle caratterizzato dalla crosta edibile di muffa bianca nobile che ne rende particolarmente delicato e particolare il gusto. Prodotto con il miglior latte delle Alpi e seguendo i principi della tradizione casearia di montagna, questo formaggio è naturalmente privo di lattosio e senza glutine e risulta quindi ideale anche per chi soffre di intolleranze alimentari.

Il nuovo formato nell’elegante confezione a mezzaluna da 175 gr è comodamente richiudibile e mantiene la freschezza del prodotto.

Non solo: la scelta dell’azienda di utilizzare in tutti i propri formaggi il caglio microbico invece di quello animale in fase di produzione, rende il Cremosissimo accessibile anche a chi ha preferenze vegetariane.

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