Giornata Mondiale dei Legumi: con La Molisana i lupini protagonisti in cucina

(Agen Food) – Roma, 02 feb. – Il 10 febbraio, Giornata Mondiale dei Legumi, è l’occasione per tornare a dare valore a un ingrediente semplice e presente da sempre nella nostra cucina. La Molisana sceglie di partire dal lupino e dare nuova vita ai legumi in una forma pratica e gustosa, pensata per una quotidianità equilibrata, senza rinunciare al piacere di mangiare bene.

La Pasta con Lupini di La Molisana ha un dall’elevato contenuto proteico, è ricca di fibre, fosforo, potassio e fonte di vitamina B1, ferro e zinco. Si tratta di una pasta con alto contenuto proteico realizzata con semola di grano duro 100% italiano e farina di lupini, un unicum sul mercato, ricca di fibre e proteine (21gr ogni 100gr di pasta vs i 12,5gr della pasta tradizionale). L’alto contenuto proteico e di fibre rendono la pasta con lupini saziante e nutriente e il prodotto ideale per coloro che desiderano assumere più proteine nella loro alimentazione quotidiana e prediligono una dieta mediterranea, equilibrata, veloce e versatile. Il lupino ha un sapore delicatissimo che non interferisce con quello della semola di grano duro e garantisce un profilo nutrizionale perfettamente bilanciato, nutriente, saziante, gustoso e ideale per creare piatti unici con il giusto apporto di micro e macro nutrienti. 

A differenza degli altri legumi, il lupino ha un sapore delicatissimo che non interferisce con quello appagante e tipico della semola di grano duro, consentendo al prodotto di mantenere tutte le promesse di gusto e tenacità. La farina di lupini presenta caratteristiche uniche: è lo sfarinato con il maggiore contenuto proteico e di fibra alimentare, altamente nutriente, facilmente digeribile ed è ricco di aminoacidi essenziali. 

La Pasta con Farina di Lupini de La Molisana si presenta nei formati di Penne Rigate, Fusilli e Spaghetti.