Walter Balzarotti trasforma il panettone in un gesto d’amore per San Valentino

(Agen Food) – Cervia (Ra), 06 feb.– C’è chi festeggia San Valentino con una cena a lume di candela e chi con un dolce pensato apposta per l’occasione. Per Marino Lab by Walter Balzarotti, San Valentino è l’ennesima dimostrazione che il panettone non è solo un dolce natalizio, ma una forma espressiva capace di adattarsi a ogni momento dell’anno. 

Per il 14 febbraio Balzarotti firma una limited edition, nel formato da 500 grammi, pensata come regalo alternativo, da aprire a fine cena o da condividere in ogni momento della giornata. Il panettone di San Valentino nasce da un impasto con fragoline e cioccolato bianco aromatizzato ai petali di rosa rossa come richiamo simbolico all’amore, completato da una copertura di mandorle e zuccherini. 

Ben evidenziato sulla scatola bianca con etichetta rossa e rosa dalla grafica essenziale, elaborata da Balzarotti insieme alla fidanzata Martina, il claim L’amore non ha stagione, così come il panettone. «Il panettone, per me, è un modo di festeggiare. Non deve essere sono natalizio: può essere un regalo, una sorpresa, un gesto d’amore», racconta Balzarotti, che lavora per far andare il panettone oltre il calendario tradizionale.