Al via Tuttofood, 2.500 brand da 46 Paesi e 800 buyer da 86

(Agen Food) – Milano, 08 mag. – Al via Tuttofood, la più importante fiera italiana dedicata al mondo del food&beverage, riferimento per l’eccellenza e l’innovazione sostenibile di tutta la filiera agroalimentare, in programma da oggi a giovedì 11 maggio a Fieramilano. Un evento che ospiterà circa 2.500 brand, di cui il 20% esteri provenienti da 46 Paesi, e circa 800 buyer da 86 Paesi, selezionati da Fiera Milano con il supporto di ICE Agenzia, provenienti per il 29% dall’Europa, Italia inclusa; 32% dalle Americhe; 18% da Asia e Paesi CIS; 18% da Medio Oriente e Africa; 3% da Oceania.

Numeri da capogiro per questa edizione, momento unico per l’incontro fra domanda e offerta, ma anche per la condivisione di conoscenze, soluzioni e buone pratiche, che segue a un anno record per l’agroalimentare, dal momento che nel settore l’export italiano è cresciuto del +17% nel 2022 sul 2021, superando i 61 miliardi di euro in valore.
Tuttofood, che in questa edizione prevede oltre 150 eventi, tra appuntamenti degli espositori e incontri organizzati, è ormai accreditato sia in Italia che all’estero come un riferimento per i professionisti del settore, riunendo grandi brand e realtà di eccellenza in 7 padiglioni che valorizzano nelle tre macro aree del fresco, secco, surgelato e ittico, le affinità di filiera dei settori verticali.

E proprio a Innovazione e sostenibilità per l’industria del food e dell’ospitalità è dedicato il convegno inaugurale di Tuttofood, alla presenza del ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida, e con la partecipazione di esperti e istituzioni italiane e internazionali, tra le quali la FAO che ha siglato una speciale collaborazione con l’evento.
Sempre in tema di sostenibilità e responsabilità, contro lo spreco alimentare viene riproposta in collaborazione con diverse realtà del Terzo Settore anche l’iniziativa Tuttogood, per recuperare al termine delle giornate di manifestazione gli alimenti ancora utilizzabili per destinarli a persone in stato di necessità tramite mense gratuite e banchi alimentari.

I Paesi maggiormente rappresentati rispetto ai brand presenti saranno Spagna, Grecia, Paesi Bassi, Romania, Germania, mentre compariranno per la prima volta espositori da Arabia Saudita, Isole Faroe, Sudafrica, Svezia. Rilevante anche la presenza delle collettive nazionali ed estere: tra le italiane, in rappresentanza di diversi enti, le collettive delle regioni Abruzzo, Calabria, Campania, Lazio, Liguria e Marche. Fra quelle estere compaiono quelle più settoriali, come Spagna, Irlanda o Norvegia, a quelle dedicate alle specialità nazionali quali Cina, Corea del Sud, Ecuador, Grecia, Macedonia, Polonia, Romania, Sudafrica, Thailandia, Ungheria o USA. Infine, ben 24 i consorzi di tutela di prodotti tipici italiani tra i quali Aceto Balsamico di Modena, Gorgonzola, Mozzarella di Bufala Campana, Parmigiano Reggiano, Pasta di Gragnano, Prosciutto Toscano.

Gli espositori incontreranno circa 800 buyer di 86 Paesi: le delegazioni più numerose da Stati Uniti e Canada, Emirati Arabi Uniti, Cina, Australia, India, Francia. Tra di essi alcune delle maggiori realtà internazionali quali 7Eleven, Bravo Supermarket (Azerbaigian), Carrefour, Citysuper (Hong Kong), Eataly USA, Emirates Flight Catering, Picard, Rewe, The Kroger (USA). Ai buyer selezionati si affiancano centinaia di buyer presenti proattivamente da tutto il mondo.
L’edizione 2023 sarà caratterizzata da una novità nel layout espositivo, Il Green Trail: un percorso trasversale identificato da una specifica identità visiva e da una segnaletica dedicata, che aiuterà a scoprire prodotti green, plant based, km zero, ma anche salutistici, rich-in e free-from attraverso tutte le aree della manifestazione e negli stand di tutti gli espositori, fra i quali quelli dei Paesi più attivi in questi segmenti, che sono Estonia, Francia, Germania, Irlanda e Paesi Bassi.