Il Bubble Tea Made in Italy che tutti vogliono provare: BOB racconta la sua rivoluzione

(Agen Food) – Capannori (Lu), 18 dic. – di Giordana Oddi – Innovativo, super Instagram friendly e in trend a livello internazionale, il Bubble Tea, bevanda cult nata a Taiwan negli anni ottanta, è ormai un fenomeno globale: colori sgargianti, gusti esotici e le iconiche boba, palline di tapioca, che scoppiano in bocca, hanno conquistato consumatori di tutte le età. Fino a pochi anni fa, gustarlo era possibile solo nei locali specializzati, ma oggi BOB, fondato da Nicolò Ossino e Simone Simonelli, Co-founders, porta l’esperienza del Bubble Tea pronto da bere, ovunque e in chiave completamente italiana. La loro missione? Unire gusto, qualità, divertimento e originalità in un prodotto unico, capace di sorprendere grandi e piccoli.

Proprio da questa visione prende forma la nostra intervista ai fondatori di BOB, che svelano origini, sfide e la filosofia alla base di ogni bicchiere di Bubble Tea.

1- Come è nata l’idea di BOB e cosa vi ha spinto a scegliere il bubble tea come core-business?

Fino al 2024 l’esperienza di bere un Bubble Tea era possibile solo all’interno di locali dedicati, come bar o insegne specializzate, dove veniva preparato espresso e personalizzato, facendo scegliere la base, le boba, le creme e gli sciroppi di frutta. Da qui è nato il desiderio di ricreare quell’esperienza tipica del Bubble Tea espresso, rendendolo però pronto da bere e, soprattutto, fruibile ovunque.

La scelta del Bubble Tea come core business nasce dal nostro forte interesse per le novità: abbiamo visto in questo prodotto un grande potenziale ancora in parte inesplorato, con ampi margini di sviluppo e innovazione.

2 – Quali sono gli elementi che rendono BOB Bubble Tea diverso dagli altri sul mercato?

BOB è oggi l’unico Bubble Tea totalmente made in Italy, prodotto in Toscana e con filiera produttiva totalmente italiana. È inoltre Azo-free, una caratteristica che pochissimi competitor possono dichiarare.

Ma a rendere BOB davvero unico è soprattutto la tecnologia proprietaria che evita la commistione tra boba e liquido: a differenza degli altri prodotti sul mercato, le nostre boba sono visibili e separate, senza etichette che coprono il bicchiere o cupole superiori che le contengono.  

3 – BOB è il primo brand al mondo a proporre il bubble tea confezionato: quali sfide avete affrontato per arrivare a questo risultato?

La sfida principale è stata capire come evitare l’osmosi tra boba e tè: un obiettivo raggiunto grazie al lavoro del nostro reparto tecnico, che ha sviluppato una tecnologia dedicata, successivamente brevettata.
Un’altra sfida rilevante è stata la creazione di una linea di produzione e imbottigliamento in grado di gestire nello stesso prodotto una componente liquida (il tè) e una semi-solita (le boba), una combinazione ancora oggi molto rara nel mercato dei prodotti confezionati.

 4 – Qual è il gusto più amato dai vostri clienti e quale invece vi piacerebbe far scoprire di più?

Il gusto più amato è Sakura Peach, perchè rappresenta un equilibrio perfetto tra i sapori asiatici, grazie alla presenza del litchi, e il mondo occidentale, con la dolcezza della pesca. Ci piacerebbe, invece, far scoprire di più il gusto Marshmallow, che segna per la prima volta un’uscita dal mondo dei fruttati per avvicinarci pienamente al nostro target, ovvero i bambini tra i 7 e i 13 anni. Il nostro reparto R&D ha lavorato a lungo sulla ricetta per ottenere una struttura più “polverosa”, in grado di ricreare al meglio la sensazione tipica dei marshmallow.

5 – Avete partecipato per il quinto anno consecutivo al Lucca Comics&Games: cosa rende speciale questo evento per voi e per il vostro brand?

Siamo stati presenti a Lucca Comics&Games per il quinto anno consecutivo, e per i prossimi tre saremo ancora partner ufficiale. Il Bubble Tea è fortemente legato al mondo nerd, degli anime e dei manga e la principale fiera internazionale di riferimento di questo universo si svolge proprio “a casa nostra”: questo ci ha reso naturale essere presenti, e nel migliore dei ruoli possibili.
Per noi Lucca Comics&Games rappresenta un’ottima occasione per intercettare anche un pubblico leggermente più adulto e per muoverci in uno scenario internazionale ad alto valore di branding. Inoltre, rappresenta un contesto ideale per avviare partnership prestigiose, come quella avuta nel 2024 con il Maestro illustratore e character designer giapponese Amano, celebre autore di Final Fantasy.

6 – Oltre al gusto, BOB punta molto su divertimento e creatività, soprattutto per i più piccoli. Qual è la vostra filosofia dietro a questa esperienza interattiva?

BOB nasce con l’obiettivo di offrire gusto e divertimento a un pubblico di giovanissimi consumatori. E’ proprio questa filosofia che ha portato, nel tempo, i principali player del mondo del divertimento, come Gardaland, Aquafan e Mirabilandia, a sceglierci come partner all’interno dei loro parchi.
Allo stesso tempo, per noi è importante che il prodotto non sia solo apprezzato dai bambini, ma anche approvato dalle mamme.Ecco perchè abbiamo sviluppato un prodotto sicuro, totalmente made in italy, realizzato con coloranti naturali e vero succo di frutta: gusto e divertimento sono fondamentali, ma la qualità del prodotto lo è altrettanto.

BOB non è solo Bubble Tea: è un’esperienza multisensoriale che unisce tecnologia brevettata, ingredienti di qualità e un approccio giocoso pensato per i più giovani, trasformando ogni bicchiere in un piccolo rituale di gusto e creatività. Nicolò Ossino e Simone Simonelli hanno reinventato una bevanda cult, dando vita a un universo in cui sapori, colori e consistenze si fondono per sorprendere e conquistare grandi e piccoli. Con BOB, il Bubble Tea diventa così italiano, innovativo e divertente, capace di lasciare un’impronta distintiva nel panorama internazionale e di raccontare una storia di passione, innovazione e autenticità ad ogni sorso.