La scelta dei grandi: 626 ristoranti MICHELIN puntano su TheFork

(Agen Food) – Milano, 28 nov. – Con l’aggiornamento 2026, TheFork, partner ufficiale per le prenotazioni della Guida MICHELIN, rafforza il proprio ruolo di piattaforma di riferimento per la ristorazione d’eccellenza in Italia: oggi sono prenotabili online 167 ristoranti stellati e 459 ristoranti parte della selezione, pari al 36% del totale degli indirizzi presenti nellaGuida. Dal 2019, anno di avvio della collaborazione, il numero complessivo delle insegneraccomandate dalla Guida MICHELIN disponibili su TheFork ha superato quota 600, offrendo agli utenti un accesso sempre più ampio all’alta cucina.

I TheFork Awards con Mastercard, l’iniziativa annuale che premia le migliori nuove aperture e gestioni, ha dimostrato la sua importanza nel panorama della ristorazione. Dal2018 ad oggi, infatti, 148 dei ristoranti premiati sono entrati a far parte della Guida MICHELIN, con 98 selezionati e 50 che hanno ottenuto una o più Stelle, mentre 9 hanno ricevuto la Stella Verde per il loro impegno verso un approccio più sostenibile alla gastronomia. Tra i ristoranti già riconosciuti dai TheFork Awards con Mastercard, quest’anno la Guida MICHELIN Italia 2026 ha premiato La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti (3 Stelle), Ristorante Abba (1 Stella), Ristorante Zunica 1880 Villa Corallo (1 Stella),Al Madrigale | Nuova Cucina Rurale (1 Stella).

A sei anni dalla nascita della partnership, i vantaggi per i ristoranti continuano a crescere. TheFork offre un aumento significativo delle prenotazioni grazie alla sua vasta community di appassionati e uno strumento di gestione avanzato, TheFork Manager, costantemente aggiornato.

“Siamo molto orgogliosi della partnership con la Guida MICHELIN, che ha consolidato il ruolo di TheFork come punto di riferimento per gli amanti dell’alta cucina: tra i ristorantiStellati in tutta Italia ben il 42% è infatti prenotabile su TheFork e utilizza TheFork Manager come gestionale per accogliere i suoi clienti”, ha dichiarato Carlo Carollo, CountryManager di TheFork. “Essere il canale di prenotazione ufficiale della Guida MICHELIN ci consente di offrire a milioni di utenti un accesso privilegiato ai migliori ristoranti e, allo stesso tempo, di supportare questi ultimi con soluzioni tecnologiche avanzate per una gestione efficiente della sala. Siamo entusiasti di proseguire questo percorso comune, che continua a elevare l’esperienza gastronomica per clienti e professionisti del settore”.

Il gestionale TheFork Manager offre numerose funzionalità pensate per i ristoranti di alta fascia: dalla tecnologia predittiva per ridurre i no-show alla carta di credito a garanzia con pre-autorizzazione del pagamento, fino alla live chat per gestire richieste speciali dei clienti garantendo un servizio su misura. Include inoltre un widget altamente personalizzabile, che consente anche di selezionare menù ed esperienze d’eccellenza già in fase diprenotazione.