Giornata del Fiocchetto Lilla 15 marzo: Barilla promuove corretti stili di vita

(Agen Food) – Parma, 14 mar. – In occasione della Giornata Nazionale del Fiocchetto Lilla (15 marzo), Barilla illumina di lilla la sede di Parma dalla sera di sabato 14 marzo e per tutta la domenica 15, unendosi alla campagna nazionale di sensibilizzazione sui disturbi della nutrizione e dell’alimentazione (DCA). Il gesto simbolico si inserisce in un impegno strutturale del Gruppo: dall’educazione alimentare nelle scuole (Giocampus) e nelle mense aziendali (Sì.Mediterraneo) al miglioramento continuo del profilo nutrizionale dei prodotti, con l’88% dei volumi venduti che già rispetta soglie ridotte di zucchero e sale e il 90% fonte di fibre.

3 MILIONI DI ITALIANI CON DISTURBI ALIMENTARI

Secondo gli ultimi dati del Ministero della Salute, in Italia oltre 3 milioni di persone convivono con disturbi della nutrizione e dell’alimentazione (DCA), una condizione complessa che coinvolge la salute fisica e psicologica. Un fenomeno in crescita, in particolare tra giovani e adolescenti.

La Giornata Nazionale del Fiocchetto Lilla, che si celebra ogni 15 marzo, è nata per portare questo tema al centro del dibattito pubblico, rompere lo stigma e sollecitare una risposta coordinata tra istituzioni, famiglie e imprese. L’adesione di Barilla all’iniziativa con il gesto simbolico di “colorarsi” di lilla vuole contribuire a richiamare l’attenzione su un tema di grande rilevanza sociale e sanitario. E si inserisce nel più ampio impegno del Gruppo di Parma nel promuovere una cultura del cibo fondata su consapevolezza e benessere. Da sempre, infatti, Barilla guarda al cibo non solo come fonte di nutrimento, ma anche come elemento culturale capace di unire le persone e contribuire al benessere delle comunità. In questa prospettiva, accanto allo sviluppo di prodotti sempre più equilibrati dal punto di vista nutrizionale, l’azienda promuove da tempo progetti e attività rivolti a diverse fasce di popolazione, con l’obiettivo di diffondere maggiore consapevolezza sull’importanza di un’alimentazione corretta e di uno stile di vita sano.

GIOCAMPUS: EDUCAZIONE ALIMENTARE E MOTORIA PER BAMBINI E ADOLESCENTI

Dal 2002, Giocampus – nato dalla collaborazione tra istituzioni, università e imprese del territorio parmense – promuove il benessere delle nuove generazioni attraverso un percorso integrato di educazione alimentare e attività motoria. Il programma si fonda su un protocollo elaborato da un Comitato Scientifico multidisciplinare che integra competenze in nutrizione, pediatria, educazione motoria, pedagogia e psicologia dell’età evolutiva ed è diventato un case study internazionale di collaborazione pubblico-privato. L’obiettivo è costruire nei bambini e negli adolescenti un rapporto equilibrato con il cibo e uno stile di vita attivo – elementi considerati dalla letteratura scientifica tra i principali fattori protettivi rispetto allo sviluppo di disturbi alimentari.

SÌ.MEDITERRANEO: LA DIETA MEDITERRANEA ENTRA NELLE MENSE BARILLA

L’educazione alimentare non si ferma alle scuole. Dal 2011, il progetto Sì.Mediterraneo – sviluppato in collaborazione con l’Università di Napoli Federico II, l’Università di Parma e l’Health and Wellbeing Advisory Board Barilla – promuove la Dieta Mediterranea tra i dipendenti del Gruppo, partendo dalle mense della sede di Parma per poi estendersi progressivamente a livello globale.

Attraverso attività di informazione, percorsi educativi e strumenti di orientamento nutrizionale, il progetto accompagna le persone Barilla verso scelte alimentari più equilibrate e sostenibili. I dati mostrano un impatto misurabile sulle abitudini dei dipendenti, con benefici sia sul piano della salute individuale sia su quello ambientale, grazie alla riduzione delle emissioni di gas serra e dei consumi idrici associati alle scelte di consumo.

RICETTE PIÙ BUONE E MIGLIORATE NEL PROFILO NUTRIZIONALE GRAZIE A RICERCA E INNOVAZIONE

L’impegno di Barilla si riflette anche nella riformulazione continua dei prodotti con ricette che si evolvono per offrire alimenti sempre più buoni, sicuri e adatti a una dieta equilibrata. Secondo l’ultimo Rapporto di Sostenibilità, l’88% dei volumi venduti contiene al massimo 5 g di zucchero e 0,5 g di sale per porzione (-0,7% e -1,5% in un anno. E Il 90% dei volumi è fonte di fibre (+0,8%), mentre il 65% dei prodotti da forno monoporzione non supera le 150 kcal (+2,4% rispetto all’anno precedente). Ma sono quasi 500 i prodotti tra pasta, sughi e prodotti da forno che Barilla ha migliorato dal 2010. Sul fronte della ricerca e sviluppo, nel 2024 Barilla ha destinato 50 milioni di euro agli investimenti su qualità, nutrizione, sicurezza alimentare e packaging sostenibile. E nel 2025 prosegue su questa strada con l’inaugurazione del BITE (Barilla Innovation & Technology Experience), hub tecnologico per la Ricerca, Sviluppo e Qualità sorto a Parma con un investimento di oltre 20 milioni di euro.