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ENEA a Maker Faire: superalimenti e soluzioni per cibo e sostenibilità

20/10/2023 12:30
Redazione Agenfood
SOSTENIBILITA’ E HI-TECH, ZNL

(Agen Food) - Roma, 20 ott. - Alimenti da forno ad alto valore aggiunto ottenuti da scarti agroalimentari, orti urbani per coltivare al chiuso senza pesticidi e con il minimo utilizzo di energia e acqua, farine proteiche da insetti, insieme…

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ENEA, nuovi superalimenti da forno con scarti agroalimentari

19/05/2023 12:45
Redazione Agenfood
CIBO

(Agen Food) - Roma, 19 mag. - Nuovi prodotti da forno ad elevato valore aggiunto realizzati con l’utilizzo di proteine e molecole benefiche ricavate da scarti dell’industria agroalimentare. È l’obiettivo del progetto PROVIDE, che conta su un finanziamento di circa…

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