Parmigiano Reggiano e Università Modena e Reggio Emilia, progetto BIP
(Agen Food) - Reggio Emilia, 19 giu. - Un viaggio alla scoperta del Parmigiano Reggiano e delle altre produzioni alimentari di eccellenza dell’Emilia-Romagna, con un approccio scientifico e pratico: questo sarà il filo conduttore che accompagnerà i 23 studenti iscritti…