Parmigiano Reggiano, la scienza conferma: la lavorazione DOP inattiva totalmente i virus dell’aviaria
(Agen Food) - Reggio Emilia, 02 apr. – La sicurezza alimentare si conferma un asset strategico per lo sviluppo internazionale del Parmigiano Reggiano. È quanto emerso nel corso di un incontro istituzionale promosso presso la Regione Emilia-Romagna, dedicato ai processi…
