World Durum and Pasta Forum: Giansanti, valorizzare la filiera italiana
(Agen Food) - Roma, 19 ott. - “Nel 2012 il tasso di autoapprovvigionamento del grano duro era al 78%, nel 2023 è sceso al 56% e nel 2024 con ogni probabilità si chiuderà sotto il 50%, condizionato dalle avversità climatiche che hanno…
