Snacking italiano a Parigi: Parizza+Gusto porta oltre 100 aziende sul mercato francese da 22 miliardi

(Agen Food) – Parigi, 27 mar.– In un mercato come quello francese, dove lo snacking ha raggiunto nel 2024 un valore di 22,3 miliardi di euro, pari al 38% del fatturato della ristorazione e al 45% dei pasti consumati fuori casa, il food service si conferma uno degli ambiti più strutturati e dinamici in Europa. Un contesto che si distingue per organizzazione distributiva, capacità di spesa e presenza consolidata del prodotto italiano, ma che richiede un approccio strutturato per essere presidiato in modo continuativo.

È in questo scenario che si inserisce Parizza+Gusto, la sezione italiana di Snack Show in programma l’1 e il 2 aprile 2026 a Paris Expo Porte de Versailles, piattaforma B2B dedicata all’incontro tra imprese italiane e operatori francesi del fuori casa. Nata come area focalizzata sulla pizza, Parizza si evolve oggi in Parizza+Gusto, ampliando il perimetro a tutto lo snacking italiano: dalle materie prime ai prodotti finiti, fino alle bevande e alle attrezzature.

L’edizione 2026 riunirà oltre 100 espositori italiani, rappresentativi di un’offerta trasversale che comprende farine, formaggi, pasta, salumi, salse, oli, prodotti da forno, bevande e dessert, insieme a tecnologie e attrezzature per il food service. Tra le aziende presenti figurano realtà come Rovagnati, Petra Molino Quaglia, Granarolo, Di Marco Pinsa accanto a operatori della distribuzione come Gustomio e Carniato, attivi nel portare in Francia una selezione d’eccellenza dell’agroalimentare italiano. Un sistema che riflette l’evoluzione dello snacking in Francia, sempre meno legato al consumo rapido e sempre più orientato a qualità, esperienza e diversificazione dell’offerta.

È presente anche The Italian Show by I Love Italian Food, spazio dedicato alla valorizzazione del Made in Italy, che porterà in fiera un programma articolato di masterclass, showcooking e degustazioni.

Il programma della manifestazione includerà inoltre momenti di formazione e competizioni professionali, tra cui il Campionato francese della Pizza, della Pasta e del Tagliere aperitivo, a conferma del ruolo della fiera come punto di riferimento per il food service italiano in Francia. Tra gli appuntamenti, anche la conferenza L’Art de l’Aperitivo: d’une tradition conviviale à un modèle économique performant, organizzata in collaborazione con l’Ice, dedicata al ruolo dell’aperitivo italiano come leva di sviluppo nel food service.

In un mercato in cui l’Italia è già uno dei principali partner commerciali nel settore agroalimentare, la presenza a Parizza+Gusto rappresenta per le aziende un’opportunità concreta per consolidare relazioni, intercettare nuovi interlocutori e adattare la propria offerta a un sistema distributivo strutturato.

RX, il gruppo internazionale dietro Snack Show

Parizza+Gusto è organizzata da RX, uno dei principali player globali nel settore eventi e fiere. Presente in 25 Paesi e attivo in 42 settori, RX organizza ogni anno circa 350 manifestazioni e in Francia firma appuntamenti di rilievo internazionale come MIPIM, MAPIC, Batimat, Pollutec, EquipHotel e Big Data & AI Paris. Grazie alla combinazione di dati, tecnologia e know-how, RX offre alle imprese piattaforme per crescere, innovare e creare reti professionali di alto valore.