Popeyes sbarca (di nuovo) a Roma: il pollo della Louisiana approda in via Nomentana

(Agen Food) – Roma, 16 set. – di Giordana Oddi – Roma si prepara ad accogliere, e riaccogliere, il gusto speziato della Louisiana. Giovedì 18 settembre, alle 12, aprirà al pubblico il nuovo punto vendita Popeyes di via Nomentana 128, portando nella Capitale il celebre fried chicken americano, terribilmente croccante fuori e succoso dentro.

Dopo il debutto nel centro commerciale Maximo, questo è il secondo ristorante romano del marchio, mentre un terzo è già previsto sulla via Tiburtina: tappe di un’espansione che, nel giro di pochi anni, sta toccando Milano, Torino e diverse altre città italiane. “È un progetto che cresce velocemente ma con un’anima atipica: veloce davanti, lento dietro. Ci prendiamo il tempo per fare bene le cose”, ha spiegato il general manager di Popeyes Italia Davide Gionfriddo durante la conferenza stampa.

La scelta di via Nomentana non è casuale. La nuova sede si trova in una zona vivace, frequentata da studenti e turisti, a pochi passi dalle mura storiche e dai locali notturni del quartiere. Un contesto che rispecchia, secondo Gionfriddo, “il DNA internazionale e giovane di Popeyes, un pubblico curioso, aperto alle contaminazioni e attento alla qualità”.

Al centro di tutto c’è sicuramente il pollo. Ogni giorno arriva fresco, viene marinato per 12 ore con una miscela di spezie speciale e impanato a mano la mattina stessa, così da garantire un interno succoso e una crosta fragrante. “È un fast food atipico: davanti la velocità, dietro la pazienza”, ha ribadito il manager. L’azienda, che oggi si rifornisce in Spagna, sta già lavorando per utilizzare fornitori italiani, mantenendo alta l’attenzione al benessere animale e alla tracciabilità delle materie prime.

Fondata nel 1972 a New Orleans dall’imprenditore Al Copeland, Popeyes porta con sé la tradizione cajun: un incontro tra la raffinatezza della contaminazione della cucina francese e i sapori forti delle tradizioni culinarie dei nativi americani. Il nome omaggia Jimmy Doyle, “Popeye” appunto, il personaggio del film French Connection, simbolo di carattere deciso e gusto senza compromessi.

La nuova apertura propone l’intero menù internazionale, dai famosi sandwich di pollo ai contorni speziati tipici della Louisiana, e offre un ambiente luminoso, con grandi vetrate su strada e circa un centinaio di posti a sedere tra interno ed esterno.

Situato nel cuore vivace e cosmopolita della Nomentana, questo ristorante si candida a diventare uno dei punti di riferimento più importanti della catena in Italia, che oggi conta già diversi locali attivi e molti altri in fase di apertura.

E per chi non resiste alla succosità del pollo fritto: il giorno dell’inaugurazione i primi 100 clienti riceveranno un panino gratis. Un assaggio perfetto per scoprire, per primi, il croccante mondo di Popeyes!