Il Gin di Bologna sul tetto del mondo

(Agen Food) – Bologna, 12 dic. – È appena arrivato sul tetto del mondo della mixology il Dry Gin Fabbri, ingrediente principe del cocktail che ha trionfato al World Cocktail Championship IBA, il campionato mondiale di bartending da poco conclusosi a Roma. Lo ha creato Leo Ko, bartender originario di Hong Kong, che ha vinto il titolo mondiale con il drink Come to Connect dove spiccano i circa 45 ml di Fabbri Dry Gin e le Ciliege Speciali, “senza i”, che hanno spinto Nicola Fabbri, AD dell’azienda bolognese e responsabile della unit beverage, a commentare, degustando il cocktail “buono dal primo sorso all’ultimo morso“, riferendosi appunto alle Ciliege Speciali, vero ingrediente, non semplice garnish, anch’esse appartenenti all’heritage dell’azienda fondata nel 1905 come “Premiata distilleria G. Fabbri”.

Il Dry Gin Fabbri è infatti nato a Bologna poco più di un anno fa, ma da una ricetta originale degli anni ’30 rivisitata dall’azienda anche in collaborazione con il mixologist di fama internazionale Mattia Pastori. Oggi è protagonista di maestosi cocktail in locali come il Weber Ambassador di Capri, il Grand Hotel Britannique di Napoli, l’Argot e il Chorus di Roma, il Camera con Vista e il Bar Vittorio alla Basilica di San Petronio a Bologna, a Milano al Portrait e all’Alchimia. All’estero è distribuito in 15 paesi – 4 oltreoceano, Singapore, Cina, Taiwan, Thailandia, 11 in Europa, Romania, Germania, Malta, Austria, Francia, Montenegro, Spagna, Regno Unito, Svizzera, Slovacchia, Ungheria.

Bellissimo il packaging, appena candidato al prestigioso Compasso D’Oro per l'”attento recupero di elementi stilistici di inizio Novecento, reinterpretati in chiave moderna”: la bottiglia realizzata da Vetreria Etrusca è infatti la fedele riedizione di quella degli Anni ’30 ispirata alla città di Bologna e ai suoi portici Patrimonio Unesco.

Racchiusa in un’elegante couvette, è proposta da moltissime enoteche in Italia come idea per un regalo di grande gusto per i tantissimi gin lovers, appassionati in crescita esponenziale anche nel nostro Paese, e perfetto per creare i cocktail e gli aperitivi nelle giornate di festa. Ecco qualche indirizzo: a Bologna Caffè 14 luglio, Caffè Bazar, Enoteca italiana e Scaramagli, a Riccione Enoteca San Lorenzo, a Caserta Enoteca il Torchio, a Carpi Outlet del Vino, a Verbania Vini e affini.