Un’annata straordinaria per la Nostrana di Brisighella

(Agen Food) – Castel San Pietro Terme (BO), 22 feb. – L’azienda agricola di Palazzo di Varignana presenta i cinque nuovi oli extravergine di oliva di altissima qualità, frutto della campagna olearia 2022/2023.

Il 2022 è stata un’annata olearia particolarmente complessa, ma per fortuna le piogge di fine estate hanno riequilibrato le colture permettendo la realizzazione di oli dalle caratteristiche organolettiche ottimali e con profumazioni vivaci.

Le prime cultivar a maturare sono state la Nostrana di Brisighella e la Ghiacciola, che danno vita a due straordinari Monocultivar, il Vargnano e il Claterna.

Il Vargnano 2022/2023 è una esplosione di note balsamiche e vegetali da un gusto elegante e persistente: di colore verde brillante, fruttato intenso, capace di esaltare i sapori di tutte le pietanze.