A Torino con Carlo Alberto: Salone del Vermouth e Fuori Salone tra degustazioni e pairing d’autore

(Agen Food) – Torino, 12 feb. – Carlo Alberto – il vermouth nato a Torino nel 1837 e di proprietà di Compagnia dei Caraibi – sarà tra i protagonisti del Salone del Vermouth 2026, con una presenza ufficiale in fiera e un calendario ricco di eventi al Fuori Salone. Dal 16 al 21 febbraio, degustazioni, cocktail list dedicate e serate tematiche animeranno la città, coinvolgendo appassionati, operatori e media all’insegna del distillato low-alcol icona dell’aperitivo nel mondo.

All’interno degli spazi del Museo del Risorgimento, Carlo Alberto accoglierà il pubblico con uno stand che offrirà la possibilità di assaggiare sia la linea Riserva sia i prodotti di linea, proponendo un percorso pensato per valorizzare la storia del marchio e la versatilità del Vermouth, tra miscelazione e consumo liscio. La kermesse sarà aperta al pubblico il 21 e 22 febbraio, tra le ore 11 e le 21.

Accanto alla partecipazione in fiera, il brand di Compagnia dei Caraibi sarà protagonista anche di una serie di appuntamenti Fuori Salone, con cocktail list dedicate e serate speciali in alcuni indirizzi selezionati della città, dove poter scoprire i segreti di questo distillato cult della mixology.

Si parte il 19 febbraio da Dispensa, che aprirà la settimana dedicata al vermouth con una cocktail list ispirata alle tre referenze Riserva. La serata d’apertura sarà proprio quella di giovedì, quando Dispensa – spazio fisico di degustazione che unisce alta gastronomia, fine dining e Wine&Cocktail bar – ospiterà una cena su prenotazione all’interno degli spazi dell’affascinante Galleria Subalpina: un percorso gastronomico di quattro portate in cui il Vermouth diventerà il filo conduttore di ogni abbinamento, intrecciandosi con sapori e preparazioni in modo elegante e sorprendente. 

Il 20 febbraio, la scena si sposterà presso La Drogheria che, oltre a proporre per tutta la settimana una drink list dedicata al brand, ospiterà la Guest Shift speciale di Emanuele Russo e Samuel Donniacuo che animeranno il bancone con cocktail inediti e sapientemente realizzati, accompagnati dal DJ set di Andrea Marea, per una serata vivace e dal ritmo coinvolgente fino a mezzanotte. 

Per Carlo Alberto la settimana di eventi si completerà il 21 febbraio alla Caffetteria Reale, che presenterà una selezione di cocktail tra icone della miscelazione come il classico Vermouth & Soda e due signature per raccontare l’heritage dello storico locale. Dopo la visita notturna ai Musei Reali organizzata da Somewhere Tour and Events in collaborazione con il Salone del Vermouth, i partecipanti saranno accolti alla Caffetteria per una degustazione delle Riserve Carlo Alberto, abbinata a tramezzini gourmet per un’esperienza che unisce cultura e gusto in un’unica serata. 

Gli appuntamenti della settimana del Vermouth:

19 febbraio – Dispensa

Cena di quattro portate in pairing con le Riserve Carlo Alberto.

Ore 20.00 – 60€ – Prenotazioni: link

20 febbraio – La Drogheria

Guest Night con Emanuele Russo e Samuel Donniacuo, DJ set di Andrea Marea.

Ore 21.30-00.00 – Prenotazioni: link

21 febbraio – Caffetteria Reale

Degustazione delle Riserve Carlo Alberto dopo la visita notturna ai Musei Reali.

Prenotazioni: link

Il salone del Vermouth e gli eventi Fuori Salone rappresentano un’occasione privilegiata per scoprire l’universo Carlo Alberto da vicino: un viaggio tra degustazioni, signature drink ed esperienze dedicate che celebrano uno dei vermouth più iconici della tradizione piemontese.