The Pantheon Iconic Rome Hotel svela il calendario degli eventi speciali

(Agen Food) – Roma, 11 nov. – Un viaggio tra gusto e convivialità nel cuore di Roma. Nel segno dell’eccellenza e della condivisione, The Pantheon Iconic Rome Hotel – Autograph Collection inaugura una serie di appuntamenti speciali dedicati all’arte del buon vivere. Degustazioni di vini, cene a quattro mani con chef ospiti e momenti legati alle festività Natalizie daranno vita a esperienze enogastronomiche uniche, da vivere nella raffinata atmosfera del Divinity Restaurant & Lounge Bar, affacciato su una delle vedute più suggestive della Città Eterna da una parte sul Pantheon e dall’altra sulla Chiesa di Sant’Ivo.

Il primo appuntamento è con “Thursday Wine Experience”, giovedì 20 novembre alle ore 19.30: una serata dedicata ai grandi rossi della Valpolicella in collaborazione con la Cantina Allegrini, rinomata per la sua storia secolare e per i vini eleganti e raffinati che raccontano la tradizione e l’innovazione del territorio veneto.

La serata guidata dalla cantina per un racconto delle note del vino, prevede tapas e aperitivo di benvenuto, seguiti da una cena di 4 portate create dallo Resident Chef Luca Decembrino per esaltare le etichette Allegrini e creare armonie tra vino e cucina gourmet. Un viaggio sensoriale unico in un contesto conviviale, con un tavolo sociale creato per rendere la serata stimolante per gli appassionati.

La cena prevede: barbabietola, melograno e blue di bufala con Grola 2022 Valpolicella Classico Superiore; cappellotti alla vaccinara con La Poja 2019 IGT; agnello, scorzonera e prugne con Amarone Classico Superiore DOCG 2021; foresta nera con Giovanni Allegrini 2019 Recioto della Valpolicella Classico DOC. 

Giovedì 27 novembre la serata del Divinity è dedicata al Thanksgiving con una cena a buffet che porta in tavola specialità della tradizione adatte a tutti i gusti.

Martedì 2 dicembre è di scena una speciale cena a 4 mani creata con il ristorante Casa Malgarini. Il Resident Chef Luca Decembrino incontra lo Chef Leonardo Malgarini per una cena a quattro mani: la cucina prende forma da ciò che viene coltivato, la natura detta il ritmo per un racconto culinario unico. Il menù della serata accompagna gli ospiti in un viaggio tra mare e terra, tra profumi di campagna e suggestioni metropolitane: dallo sgombro teriyaki e cipollotto alla canocchia poché con mela annurca e consommé di pollo, fino ai risoni al burro affumicato e zafferano e alla faraona ripiena con patate ed erbe amare, per concludere con un elegante dessert di indivia belga, pera, datteri e crema inglese.

Gli appuntamenti del 2025 vedono il culmine con le festività natalizie dove gli ospiti possono scegliere di festeggiare Natale e Capodanno al ristorante 1 stella Michelin Idylio By Apreda o nella versione più gourmet al Divinity Restaurant.

Idylio by Apreda celebra la stagione delle feste con una serie di appuntamenti esclusivi: dalla cena della Vigilia di Natale al pranzo di Natale, fino al gran cenone e brunch di Capodanno, ogni menù racconta l’incontro tra tradizione italiana e suggestioni orientali, in un equilibrio perfetto tra eleganza e creatività.

Per chi desidera un’esperienza ancora più intima e memorabile, è possibile riservare la sala privata sottostante, dove vivere la Dom Pérignon Experience: un percorso sensoriale raffinato, tra alta cucina e bollicine d’eccellenza, in un’atmosfera esclusiva e riservata. 

Al Divinity Restaurant, ultimo piano del The Pantheon Iconic Rome Hotel lo Chef Decembrino propone menù dedicati alle diverse occasioni festive, secondo tradizione, quali: piatti di pesce per il 24 dicembre, dal fritto alla selezione di tartare, dagli spaghettini ai tartufi di mare a spigola e mazzancolle con beurre blanc e caviale; specialità per il 31 dicembre, come la bagna càuda con verdurine e ricci di mare, il risotto alle rape rosse con foie gras e nocciole, il petto d’anatra all’arancia con pak-choi e cacao. 

Il 2026 si apre con il brunch e nuovi appuntamenti tutti da scoprire.

Per informazioni e prenotazioni: https://www.thepantheonhotel.com/