Citterio a Tuttofood 2026: la salumeria italiana si rinnova tra nuovi formati e occasioni di consumo

(Agen Food) – Milano, 12 mag. – In occasione di Tuttofood 2026, Citterio ha presentato al mercato le principali novità che accompagneranno il 2026, confermando il proprio impegno nel coniugareinnovazione, qualità e attenzione ai nuovi stili di consumo.

La partecipazione alla fiera arriva a valle di un 2025 positivo per il brand, con risultati in crescita nei principali comparti. Nel segmento affettati, snack e cubetti, Citterio ha registrato un valore complessivo di 187,3 milioni di euro, in crescita dell’8,7%* rispetto all’anno precedente, con performance superiori ai mercati di riferimento.

“La partecipazione a Tuttofood rappresenta per Citterio un momento chiave di confronto con il mercato e di condivisione del percorso evolutivo che stiamo portando avanti” ha commentato Alessandro Riva, Direttore Marketing di Citterio. “Le novità presentate riflettono una visione sempre più orientata a interpretare i cambiamenti nei comportamenti di consumo: oggi le persone cercano prodotti che sappiano coniugare qualità, praticità e gusto, capaci di accompagnare una quotidianità dinamica senza rinunciare al piacere della convivialità. In questo contesto, il nostro obiettivo è continuare a innovare l’offerta, valorizzando la tradizione della salumeria italiana attraverso formati, occasioni e soluzioni sempre più in linea con i nuovi stili di vita.”

Un contesto, quindi, che riflette un’evoluzione più ampia del settore, sempre più orientato verso prodotti capaci di coniugare gusto, praticità e sostenibilità, rispondendo alle esigenze di un consumatore contemporaneo che vive ritmi sempre più dinamici, ma non rinuncia alla qualità e ai momenti di convivialità.

In questo scenario si inseriscono le novità presentate a Tuttofood, a partire dal mondo snack, dove Citterio continua a rafforzare la propria presenza. Protagonisti i nuovi Irresistibili bastoncini con Prosciutto Crudo e Salame gusto BBQ, lanciati nel 2025 e premiati come “Eletto Prodotto dell’Anno 2026”, presentati anche in versione ambient, fuori frigo, per un consumo ancora più flessibile e “on the go”. Due referenze pensate per accompagnare diversi momenti della giornata, combinando gusto, contenuto proteico e praticità, con un packaging distintivo capace di valorizzare il prodotto a scaffale.

Accanto a queste, si inseriscono le novità dedicate alla cucina quotidiana, con l’ampliamento della linea degli aiuti in cucina attraverso l’introduzione del nuovo Guanciale a fette, evoluzione del percorso avviato con il Bacon a fette: un prodotto 100% italiano, pratico e versatile, pensato per rispondere alla crescente ricerca di ingredienti pronti all’uso, ideale sia per preparazioni veloci sia per ricette più ricercate. In questo filone si inseriscono anche le nuove Tagliette di Speck, che si aggiungono alle referenze già esistenti. Un formato ideale per 2 porzioni, pensato per facilitare la preparazione dei piatti e arricchirli con un tocco gourmet, evitando sprechi. 

Nell’area affettati, tra le principali novità spicca la nuova linea Gourmet Citterio, caratterizzata da un packaging elegante e da un’identità visiva rinnovata, pensata per valorizzare unicità, tradizione e qualità della salumeria italiana. Una proposta che parla a un consumatore sempre più attento all’esperienza di consumo, invitandolo a riscoprire il gusto autentico dei prodotti.

Sempre nel comparto affettati, è stata presentata anche la linea Tagliofresco Selezione DOP, con una nuova veste grafica dedicata ai tre prosciutti certificati, Parma, San Daniele e Toscano, proposta come espressione di qualità e raffinatezza, con profili di gusto distintivi.

Le novità presentate si inseriscono in una visione più ampia che vede Citterio impegnata nel monitorare costantemente tendenze, tecnologie e nuovi stili alimentari, sviluppando prodotti capaci di evolvere i formati e i sapori della tradizione. Soluzioni pensate per un consumatore che vive sempre più freneticamente, ma che continua a ricercare momenti di piacere e convivialità, scegliendo prodotti di qualità capaci di accompagnare la quotidianità.

A supporto di questo percorso, nel 2025 Citterio ha avviato la nuova campagna di comunicazione: “Citterio. Dal 1878 sa di felicità”, con il quale è tornata on air a marzo, con un investimento importante volto a massimizzare il nuovo posizionamento. Una campagna che racconta il valore del gusto autentico e dei momenti di condivisione, attraverso un linguaggio fresco, immediato e contemporaneo.

*Dati Circana – Totale Italia I+S+LSP Affettati, Snack e Cubetti – dicembre 2025 -Vendite a valore