Apertura di Stendhal a Roma, il fascino di Milano in Galleria Sordi

(Agen Food) – Roma, 19 sett. – di Giordana Oddi – Cosa succede quando si sposa la tradizione, la storia e la cucina milanese/meneghina con la più antica, maestosa ed eterna città del mondo? Un’idea chiara la si può avere dopo l’opening party di mercoledì 17 settembre che ha inaugurato la sede di Stendhal Milano nella Galleria Alberto Sordi di Roma.

Stendhal Milano, ristorante e caffè storico nato nel capoluogo meneghino, noto per la sua cucina che combina tradizione italiana e influenze internazionali, prende il nome dallo scrittore francese Stendhal, amante dell’Italia, e si ispira alla sua visione romantica. Caratterizzato da un’atmosfera elegante e raffinata, Stendhal Milano è rinomato per offrire piatti classici rivisitati, un’ottima carta dei vini, e un servizio impeccabile che lo rende un punto di riferimento per chi cerca un’esperienza gastronomica di qualità.

La nuova apertura di Stendhal Milano a Roma, all’interno della prestigiosa Galleria Alberto Sordi, rappresenta un’espansione importante del marchio in una delle location più iconiche della capitale. Situata nel cuore di Roma, è infatti uno dei luoghi simbolo della città. Vicina a via del Corso, la Galleria fu concepita proprio come un elegante passaggio coperto che unisse diverse vie commerciali e culturali, in linea con la moda delle gallerie europee, esattamente come la Galleria Vittorio Emanuele II di Milano. Oggi, oltre a essere un importante centro commerciale, è anche uno spazio che ospita eventi culturali e artistici, mantenendo vivo il suo ruolo di punto d’incontro centrale per la vita cittadina e rappresenta un ponte tra passato e presente.

L’inserimento in questo contesto architettonico e culturale dona un ulteriore tocco di fascino alla proposta di Stendhal, combinando l’atmosfera storica della Galleria con l’eleganza contemporanea del ristorante. Al grido dello slogan “Basta milanesi imbruttiti’ il locale si propone come un nuovo punto di ritrovo per chi ama il buon cibo, il design ricercato e la cultura, arricchendo l’offerta gastronomica della capitale e puntando ad attirare sia romani che turisti. La scelta di aprire nella Galleria Alberto Sordi riflette anche la volontà di Stendhal Milano di mantenere un legame forte con la tradizione italiana, ma di farlo in una cornice internazionale e vivace come quella di Roma.

Il locale, distribuito su due piani, offre un’ampia scelta di piatti che spaziano dai classici della cucina meneghina, come il risotto allo zafferano e la celebre cotoletta alla milanese, fino a proposte più leggere, ideali per un pranzo veloce o un aperitivo raffinato. La guida della cucina è affidata allo chef Edoardo Ferrera, noto per la sua attenzione alla qualità degli ingredienti e alla cura nella preparazione dei piatti.

Edoardo Ferrera, detto anche Edo, è un imprenditore genovese con una forte passione per l’arte contemporanea. La sua carriera culinaria è iniziata nel 1984 a bordo dell’Amerigo Vespucci, e ha lavorato con celebri chef come Gualtiero Marchesi e Alain Chapel. Ha ricoperto ruoli di prestigio, tra cui Executive Chef al “Grand Hotel et de Milan”, e dal 2021 offre consulenze a diverse realtà gastronomiche. Al suo fianco, nella cucina di Stendhal Milano, c’è Micheal Layton, suo fidato collaboratore.

L’evento ha celebrato l’incontro tra la tradizione gastronomica milanese e il pubblico romano, in un ambiente elegante e accogliente. Si apre dunque un nuovo capitolo per la scena gastronomica della Capitale con questo luogo d’incontro per chi apprezza la buona tavola e il design ricercato. Il successo di questa unione tra due grandi tradizioni italiane, milanese e romana, si annuncia promettente. Dalla “Milano da bere” alla “Roma da Bere in Galleria”.